Pierogi ze szpinakiem i ricottą – to typowe połączenie potraw Dania kuchni śródziemnomorskiej, te pyszne pierogi z sosem pomidorowym można podać po ciężkim dniu, bardzo obfity posiłek jest przygotowywany szybko Ugotuj je, mieszając szpinak z ricottą, parmezanem, mąka, jajka i przyprawy. Zieloni można używać zarówno na świeżo i mrożone, co jest bardzo wygodne podczas gotowania w zimie. Ale… W takim przypadku upewnij się, że ostrożnie wyciskasz wodę rozmrożony szpinak, aby pierogi się nie rozpadły. Rozwiń powstałe kulki ciasta, dobrze zwiń je w mąkę i gotuj. Przygotowane pierogi wymieszaj z włoskim sosem pomidorowym Marinara pikantne zioła i cebule, posyp startym parmezanem i podawaj jako niezależne danie Wartość odżywcza jednej porcji: (ogółem 4) Kalorie 503, całkowity tłuszcz 32 g., Tłuszcz nasycony g., Białka 27 g., węglowodany 23 g, błonnik, mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. 
Time: 35 мин. Trudność: łatwe Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 1 opakowanie 300 gr. mrożony posiekany szpinak, rozmrozić i wycisnąć wodę
- 1,5 łyżki stołowej ricotta z pełnego mleka
- 1 łyżka. tarty parmezan
- 6 łyżek. l mąka + dodatkowo do pracy
- 2 duże jajka
- Szczypta zmielonej gałki muszkatołowej
- 2 łyżki. gotowy sos marinara
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło, pokrojone na kawałki
- Chleb ze skórką, do podania
Przepisy z podobnymi składnikami: ser ricotta, parmezan, szpinak, sos marinara, gałka muszkatołowa, jajka
Przygotowanie przepisu:
- Wlej wodę do dużego, szerokiego garnka, sól i przynieś do wrzenia. Włóż szpinak do dużej miski i rozdziel go rękami. Dodaj ricottę, 3/4 łyżki. Parmezan, mąka, jajka, 3/4 łyżeczki sól 1/4 łyżeczki pieprz i gałka muszkatołowa. Wymieszaj widelcem lekko lepka masa.
- Wlej trochę mąki na talerz i rozprowadź. Wybierz wymieszaj szpinak i ricottę z łyżką stołową 24 luźne kule, posypując mąką ręce. Delikatnie przetocz kulki w mące.
- Na dużej patelni na średnim ogniu przynieś sos marinara wrzenia Dodaj masło.
- Tymczasem delikatnie włóż kulki do wrzącej wody i gotuj, dopóki nie pojawią się na powierzchni i nie zestalą, około 5 minut Usuń kulki łyżką cedzakową, pozwalając wodzie spłynąć i przenieś się do sos. Następnie delikatnie wymieszaj, aby pokryć sosem połóż na talerzach i posyp pozostałymi 1/4 łyżkami. Parmezan Podawaj z chlebem.
