Flan kokosowy (budyń kokosowy pod karmelem) – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 50min Trudność: średnia Porcje: 12 W przepisach stosuje się wymiary pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 0,5 l mleko
- 225 ml. mleko kokosowe
- 225 ml. krem kokosowy
- 1 łyżka. prażony kokos
- 1 łyżka. cukier
- 1/4 art. woda
- 2 łyżki. l sok z cytryny
- 6 całych jajek
- 3 żółtka
Przepisy z podobnymi składnikami: kokos, mleko kokosowe, cytryna sok, jajka
Przygotowanie przepisu:
- Połącz mleko, mleko kokosowe i śmietankę kokosową. Przynieść zagotować, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut. Wyłącz ciepło i pozwól mieszaninie ostygnąć, a następnie dodaj smażone Kokos Pozostaw na 15 minut, aby namoczyć kokos i stać się miękkie.
- Przygotuj karmel, wkładając cukier i polewając wodą średniej wielkości patelnia. Gotuj, aż mieszanina ściemni się i zmienia kolor na bursztynowy, a następnie dodaje sok z cytryny.
- Wlać karmel równomiernie do 110 ml ramekin. Odcedź mieszaninę mleka w misce. Dodaj jajka i żółtka oraz lekko ubij. Następnie napełnij każdy ramekin tą mieszanką włóż je do naczynia do pieczenia. Zrób kąpiel wodną, wlewając uformować gorącą wodę do środka. Gotuj z folią nagrzany do 160 ° C piekarnik na 25 min. Podawać z owocową salsą (np. mango i papaja).
