Świeża posiekana gałka muszkatołowa przymocowana do kremowej dyni zupa ziemniaczana ma ciepłe nuty oraz specjalną słodko-kwaśną żurawinę i jabłko Stacja paliw Rachel doda pikanterii. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 45 minut Trudność: łatwa Ilość: 8 porcji w jakości przystawki, 4 porcje jako danie główne W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 łyżka. l najwyższej jakości oliwa z oliwek i nie tylko smażenie
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło
- 1 świeży liść laurowy
- 2 łodygi selera z ziołami, drobno posiekane (możesz oszczędzaj czas kupując umytego, obranego selera, który pozostaje tylko siekać)
- 1 średnia cebula, cienko pokrojona
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 3 łyżki. l mąka
- 2 łyżeczki przyprawa do ptaka lub 2 łyżeczki. mielony tymianek
- 2 łyżeczki ostry sos lub do smaku
- 6 łyżek. rosół z kurczaka
- 1 puszka (800 gramów) gotowego puree z dyni
- 2 łyżki. tłusty krem
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielona gałka muszkatołowa
Tankowanie:
- 1 chrupiące jabłko, Mac lub Granny Smith, drobno posiekane
- 1/4 czerwonej cebuli, drobno posiekanej
- 2 łyżki. l sok z cytryny
- 1/2 łyżki. suszone słodzone żurawiny, posiekane
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 2 łyżeczki kochanie
- 1/2 łyżeczki mielony cynamon
Przepisy z podobnymi składnikami: liść laurowy, seler, cebula cebula, mąka, pikantny sos, przecier dyniowy, śmietana, gałka muszkatołowa
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej średni rondel na nieco ponad średnim ogniu. Dodaj olej, seler, cebulę. Przypraw warzywa solą i pieprzem. Smażyć przez 6-7 minut, aż warzywa będą miękkie. Dodaj mąkę przyprawa do drobiu i gorącego sosu, gotuj przez około minutę. Wlać bulion drobiowy, ciepły do wrzenia. Dodaj łyżkę dyni tłuczone ziemniaki. Gotować na wolnym ogniu przez dziesięć minut, aż do zupy gęstnieje, dodaje śmietanę i gałkę muszkatołową. Zmniejsz ogień, ale nie wyłącz, aby zupa nie ostygła przed podaniem.
- Podczas gotowania zupy przygotuj sos: wymieszaj jabłko, cebulę, sok z cytryny, żurawina, chili w proszku, miód i cynamon.
- Dopraw zupę i dressing, podawaj z kilkoma małymi talerzami łyżki sosu.
