Makaron Fettuccine najlepiej połączyć z kremowymi sosami. Jeden opcji kremowego sosu do gotowania – wymieszaj na patelni masło, śmietana, owczy ser pecorino i żółtko przypraw makaron. Jako przyprawa cytryna jest idealna pieprz – mieszanka skórki cytryny z kruszonym czarnym pieprzem. Fettuccine z możesz cieszyć się papryką cytrynową jako samodzielny smaczny danie pod lampką białego wina i jako dodatek do kurczaka lub рыбе. 
Time: 20 мин.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 350 gr makaron fettuccine
- 1 łyżka. l (15 gr.) Masło
- 1 duża szalotka, posiekana
- 1 i 1/4 art. tłusty krem
- 1 duże żółtko
- 1-2 łyżeczki drobno starta skórka z cytryny
- Zmielony czarny pieprz
- 1/3 art. tarty ser pecorino + opcjonalnie do podania
- Chleb ze skórką do serwowania (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron fettuccine, ser pecorino romano, skórka z cytryny, śmietana, jajka
Przygotowanie przepisu:
- Wlej wodę do dużego garnka, sól i przynieś wrzenia Dodaj fettuccine i gotuj zgodnie z zalecenia dotyczące opakowania. Opróżnij, opróżnij osobno około 0,5 łyżki stołowej
- Rozpuść krem na patelni na średnim ogniu. olej. Okresowo dodawaj szalotki i szczyptę soli i smaż mieszając do złotobrązowego, około 3 minut. Ubij w misce śmietana, żółtko i skórka z cytryny. Zmniejsz ciepło do minimum i dodaj kremową mieszankę i ser na patelnię. Gulasz szalotki w śmietaną, mieszając do lekko zagęszczonego sosu, około 2 minut. Dodaj sól i 2-3 łyżeczki. pieprz
- Dodaj makaron do garnka i wymieszaj, dodając pozostałe woda w ilości wystarczającej do uczynienia sosu bardziej płynnym. Włóż makaron do talerzy i posyp dużą ilością sera pecorino. Jeśli chcesz, możesz podać chleb.
