Kurczak w marynacie z ciemnym rumem – szczegółowy przepis gotowanie Autor autora przepisu – Ingrid Hoffmann шеф-повар, ведущая, продюсер 
Time: 1 hour. Trudność: łatwe Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 900 gr. piersi z kurczaka lub uda bez skóry i kości (extra usunąć tłuszcz)
- 2/3 art. ciemny rum
- 3 łyżki. l Sos Worcester
- 1 obrany i tarty kawałek imbiru (2,5 cm)
- 2 łyżki. l brązowy cukier
- 6 posiekanych ząbków czosnku
- 1/3 art. sok pomarańczowy
- 1 łyżeczka skórka pomarańczowa
- 1 cienko pokrojona pomarańcza do dekoracji
- 1 łyżka. l posiekane świeże liście kolendry plus trochę więcej dekoracja
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, udka z kurczaka, Sok pomarańczowy, sos Worcestershire, brązowy cukier, imbir korzeń, czosnek, rum, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- W dużej misce wymieszaj ciemny rum, sok pomarańczowy, skórka pomarańczowa, sos Worcester, imbir, brązowy cukier, czosnek i kolendra. Umieść kurczaka w marynacie, przykryj jedzenie film i przechowywać w lodówce przez co najmniej 30 minut. lub do 4 godziny
- Rozgrzej grill do umiarkowanie wysokiej temperatury. marynować kurczaka i położyć na grillu. Smaż, aż będzie brązowy z obu stron, a sok mięsny nie stanie się przezroczysty, około 10 minut z każdej strony, podlewanie podczas gotowania pozostałości marynaty kilka razy. Podawać posypane kolendrą i dekorowanie pomarańczowymi plasterkami.
