Na obfity zrównoważony obiad, Bobby Fly oferuje gotowane z kurczakiem i spaghetti ziołowe, posypane serem пармезан с ореховым вкусом. 
Time: 1 hour. 20 min Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 – 6 pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 kurczak (1,6 – 1,8 kg), pokroić na 8 części (pierś przeciąć na pół)
- 450 gr pokroić na 4 części grzybów cremini
- 1 łyżka. wytrawne czerwone wino
- 450 gr spaghetti gotowane przez „al dente”
- 4 łyżki. l oliwa z oliwek
- Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 duże przeciąć na pół i pokroić w cienkie półpierścienie czerwona cebula
- 3 cienko posiekane ząbki czosnku
- 1 drobno posiekana duża żółta papryka kolory
- 1 posiekana papryka chili serrano lub jalapenos
- 1/4 łyżeczki płatki papryczki chili
- 2 łyżki. nisko rosół domowy lub w puszce z kurczaka zawartość soli
- 1 puszka (800 gr.) Puree ze śliwkowych pomidorów z sokiem
- 3 małe gałązki świeżego rozmarynu
- 3 gałązki świeżego tymianku
- Kochanie
- 1/4 art. posiekana świeża bazylia oraz gałązki dekoracja
- 2 łyżki. l solone kapary (osusz solankę)
- Cienkie chipsy z parmezanu
Przepisy z podobnymi składnikami: uda z kurczaka, piersi z kurczaka, pieczarki crimini, czerwona cebula, czosnek, papryka słodka, papryka serrano, jalapenos, czerwone płatki, czerwone wino, pomidory śliwka, rozmaryn, tymianek, bazylia, kapary, miód, makaron spaghetti
Przygotowanie przepisu:
- Na dużej patelni na dużym ogniu podgrzej 2 łyżki. l oleje. Posyp kurczaka z obu stron solą i pieprzem. W porcjach włóż kurczaka do brojlera ze skórą w dół i smaż do, aż złoty brąz, 3-4 min. Odwróć kawałki i smażyć na złoty kolor, 2-3 minuty. Weź kurczaka i połóż na dużym talerzu.
- Dodaj kolejną 1 łyżkę. l olej na patelni i podgrzewaj do palić Okresowo wkładaj grzyby, sól, pieprz i smaż mieszając aż do złotobrązowego aż do cieczy uwolniony podczas smażenia, nie odparuje, około 10 min. Shift na talerzu.
- Dodaj pozostałe 1 łyżkę do patelni. l masło, włóż cebulę i paprykę i smażyć do miękkości, około 4 minut. Dodaj czosnek, chili serrano, płatki czerwonej papryki i smażyć 1 min. Dodaj wino i gotuj, aż będzie prawie nie całkowicie odparowuje. Wlać wywar z kurczaka, włożyć pomidory, rozmaryn i tymianek i doprowadzić do wrzenia. Połóż ciemne mięso i grzyby na patelni, zmniejszyć ogień do umiarkowanie słabego, przykryć przykryj patelnię i gotuj, aż mięso będzie miękkie, około 30 min
- Umieść białe mięso na patelni i gotuj kolejne 10 minut. Łyżka cedzakowa przenieś kurczaka do dużej płytkiej miski i przykryj folia. Zwiększ ciepło do wysokiej i przygotuj płynne komponenty, od czasu do czasu mieszając, aż do uzyskania konsystencji sosu, około 15 min. sól, pieprz i dodaj miód. Dodaj bazylię i kapary i polej sosem z kurczaka. Udekoruj świeżymi gałązkami bazylii. Podawać ze spaghetti, posypanym parmezanem.
