Jeśli uważasz, że tylko włoski znak na rogu może obiecuję ci tę samą serową lasagne, która jest gotowana w domu przepisy kulinarne twoich babć, wtedy będziesz zaskoczony. Jak Tyler w swoim przepisie Florencja gotuje oszałamiającą lasagne: łączy mieloną wołowinę farsz kiełbasy i rozkłada warstwy, naprzemiennie z pomidorami i mięsem sos, kremowa ricotta i ser mozzarella przyjaciele: 
Czas: 1 godzina. 50 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 8 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 900 gr. suche prześcieradła lasagna
- Oliwa z oliwek
- 900 gr. mielona wołowina
- 900 gr. mięso mielone z przyprawami do włoskiej kiełbasy
- 1 posiekana cebula
- 2 ząbki ząbków czosnku
- 3 pokrojone marchewki
- 2 posiekane łodygi selera
- 2 łyżki. l posiekana świeża bazylia
- 1/4 art. drobno posiekana natka pietruszki
- 1 łyżka. l posiekane świeże liście oregano
- 2 łyżki. l mąka pszenna
- 2 łyżki. czerwone wino
- 2 puszki (800 gr.) Pomidory
- 3 łyżki. l tłusty krem
- 1 łyżeczka mielony cynamon
- 2 pojemniki z serem ricotta
- 2 lekko ubite jajka
- 1/2 łyżki. tarty parmezan, plus do posypania
- 450 gr grubo starty ser mozzarella, plus do posypania
Przepisy z podobnymi składnikami: pasta lasagna, mielona wołowina, ser mozzarella, ricotta, czerwone wino, parmezan, pomidory, cebula cebula, czosnek, marchew, seler, jajka, śmietana, oregano, cynamon, bazylia, natka pietruszki
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Zagotuj arkusze lasagna duża ilość wrzącej osolonej wody, aż będzie elastyczna i mała miękkość, około 10 minut Mieszaj drewnianą łyżką do prześcieradła się nie skleiły. Odcedź dokładnie i posmaruj oliwką olej, aby były wilgotne i łatwe do pracy.
- Wlej oliwę z oliwek na dużą patelnię, włóż mięso mielone i smażyć, aż będą różowe kawałki, około 10 minut. Sól i pieprz. W robocie kuchennym mieszaj cebulę, marchewkę, seler, czosnek, bazylia, natka pietruszki i oregano. Trzepacz do zdobywając tłuczone ziemniaki, włóż patelnię do mielonego mięsa i wymieszaj. Dodaj mąkę. Wlej wino i gotuj, aż będzie gładkie. o połowę. Dodaj pomidory, ciężką śmietanę i cynamon.
- W misce wymieszaj ricottę i parmezan. Wymieszaj jajka, sól i pieprz. Aby złożyć lasagne: Nasmaruj oliwą z oliwek głębokie dno o wymiarach 33 x 23 cm. Położyć 4 sosy na sos lasagna wzdłuż, delikatnie kładąc je jeden na drugim. Następnie przykryj każda krawędź formularza w jednym arkuszu. Zdobądź stronę, która będzie trzymaj rogi. Na ciasto ułożyć warstwę mieszanki z ricottą wygładź krawędzie szpachelką. Połóż 1/2 mieszanki mięsnej na ricottę. Posyp 1/2 ricottą mozzarellą. Odłóż to ponownie zlewkę i równomiernie rozprowadź. Powtórz to samo Działania z kolejną warstwą pasty lasagna, ricottą, sosem i serami. Połóż sos na ostatniej warstwie liści lasagny, posyp go tarta mozzarella i parmezan. Stuknij kształt, aby wyjść pęcherzyki powietrza. Piec godzinę. Wyjmij z piekarnika. Daj wspinać się, aby odpocząć przez 30 minut, aby warstwy osiadły i były łatwe został posiekany. Pokroić w kwadraty o długości 5 cm służyć.
