Przepis na robienie makaronu linguine z sosem z czerwonych pomidorów małże
Sos jest zrobiony z czosnku smażonego na oliwie z oliwek, anchois, płatki pieprzu i oregano. Wino wpada i trochę odparowuje, następnie dodaje się pomidory i sos kontynuuje dusić. Następnie dodaje się małże z pietruszką i gotuje do otwieranie muszli. Gotowany makaron miesza się z sosem oliwa z oliwek
Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 583, tłuszcz ogółem 14 g., tłuszcze nasycone g., białka 30 g., węglowodany 80 g., błonnik g., cholesterol mg., mg sodu, cukier g. Podziel się z przyjaciółmi: 
Zdjęcie naczynia: Antonis Achilleos Czas: 30 min. Stopień trudności: łatwe porcje: 4 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 550 gr młode mięczaki z twardymi skorupami (około 16 szt.), oczyszczony z brudu
- 350 gr pokruszone mięso małż (jeśli używasz w puszkach, wstępnie spuść płyn)
- 340 gr Macaron Linguine
- 1/2 łyżki. wytrawne białe wino
- 800 gr. całe pomidory w puszkach ręce
- 3 cienko pokrojone ząbki czosnku
- 2 filety anchois
- 1/2 łyżeczki zmiażdżona czerwona ostra papryka
- 1/2 łyżeczki suszone oregano
- Gruba sól
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1/2 łyżki. posiekana natka pietruszki
Przepisy z podobnymi składnikami: pasta linguine, małże, Sardele, białe wino, pomidory, czosnek, płatki czerwonej papryki, oregano, natka pietruszki
Przygotowanie przepisu:
- W dużym rondlu zagotuj słoną wodę. Dodaj makaron i gotować, jak wskazano na opakowaniu, odcedzić i odłożyć na bok z boku.
- Tymczasem na dużej głębokiej patelni w umiarkowanie mocnym podgrzej 2 łyżki. l oliwa z oliwek. Dodaj czosnek, anchois, zmiażdżona czerwona papryka, oregano i 1/4 łyżeczki. sól Gotuj przez 1 minutę, aż czosnek stanie się lekko złoty. Dodaj wino i gotuj przez 3 minuty, aż płyn odparuje. o połowę. Dodaj pomidory i gotuj, od czasu do czasu mieszając, 5-7 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
- Dodaj całe skorupiaki, przykryj i gotuj przez 3 minuty, dopóki nie zaczną się rozwijać. Dodaj mięso małż i pietruszka. Gotuj kolejne 3 minuty, aż całe skorupiaki będą całkowicie otwarte (te, które pozostają zamknięte, wyrzuć je). Dodaj makaron i pozostałe 1 łyżkę. l oliwa z oliwek wymieszać. Sól
