Lód owocowy to zimny deser na bazie mrożonego soku. lub inne napoje owocowe, które zamarzają wokół pałeczek. W tym przepisie świeże brzoskwinie są pobierane i grillowane, co nadaje deserowi mgłowy smak. Dodaje syrop imbirowy przyprawy i wędzone migdały sprawiają, że jest chrupiący. W rezultacie получается очень вкусно и необычно. 
Time: 9 час. 15 min Trudność: łatwa Porcje: 4-6 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- Jeden 15-centymetrowy kawałek świeżego imbiru, bardzo cięty cienkie koła (około 1 łyżka.)
- 1/3 art. cukier
- 450 gr dojrzałe żółte brzoskwinie (około 3 sztuk), przezroczyste obrać nożem do obrania warzyw i owoców, pokroić na pół i usuń kości
- 1 łyżka. l roztopione masło
- 2 łyżki. l dżem brzoskwiniowy
- 1 łyżka. bezcukrowe mleko migdałowe
- 1 łyżka. l świeżo wyciśnięty sok z cytryny
- 1/2 łyżki. wędzone migdały, drobno posiekać
- Specjalne wyposażenie: cztery 110 gramów lub sześć 85 gramowych foremek do lodów, 4 lub 6 patyczków na lody
Przepisy z podobnymi składnikami: korzeń imbiru, cukier, brzoskwinie, masło, dżem brzoskwiniowy, mleko migdałowe, cytryna sok, wędzone migdały
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej grill lub dużą patelnię do grilla do wysokiej temperatura Doprowadzić mieszaninę do małego wrzenia w małym rondlu z imbiru, cukru i 1/4 łyżki. woda Gotuj na średnim i niskim ogniu w przez 10 minut. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia do temperatury pokojowej. temperatura przez co najmniej 30 minut.
- W międzyczasie nasmaruj połówki brzoskwini ze wszystkich stron masło Połóż je ściętą stroną na grillu i smaż do, aż silna karbonizacja, około 5 minut. Obróć brzoskwinie i usmaż od okrągłej strony do karbonizacji w punkcie kontaktu z krata, około 5 minut, brzoskwinie powinny być miękkie, ale nie rozpaść się. Przenieś na talerz i pozwól im całkowicie ostygnąć, około 20 minut.
- Ostudzone brzoskwinie, dżem, 1/2 łyżki. mleko migdałowe, cytryna włóż sok i niewielką szczyptę soli do blendera. Wlać mikser syropu imbirowego wypychający plastry imbiru do tyłu bok łyżki, aby wycisnąć z nich jak najwięcej syropu; imbir wyrzuć to. Zetrzyj mieszaninę z brzoskwiniami do jednolitej konsystencji, w razie potrzeby zeskrobując zawartość ze ścian. Przenieś mieszaninę do dużej szklanki z dziobkiem.
- Napełnij foremki do lodów mieszanką, pozostawiając miejsce 0,6 cm powyżej (mieszanina zwiększy objętość). Stick patyki Zamrażaj, aż masa się zestali, 5 godzin lub włóż do zamrażarki na noc.
- Przed podaniem zalej pozostałe 1/2 łyżki. mleko migdałowe w jednej szklance i wlać migdały do drugiej. Wyjmij lody z puszek, zanurz końcówkę każdego z nich mleko migdałowe, a następnie do migdałów. Podawaj natychmiast stół.
