Co może być bardziej pożądanego w gorący letni dzień niż lody? Historia Ten gadżet ma ponad 4000 lat. Daleko od wyśmienity deser chińskich cesarzy do najpopularniejszych letnie smakołyki, lody stały się teraz nie tylko luksusowe poczęstunek, ale także domowy deser. Wraz z rozwojem technologii i Dzięki wynalezieniu domowych lodów ten deser jest teraz łatwy do przygotowania. i osobiście, bez przerywania eksperymentowania i znajdowania nowych сочетания вкусов. 
Time: 25 мин. plus czas zamrażania Trudność: łatwa Porcje: 4 – 6 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 łyżki. bita śmietana 35%
- 0,5 łyżki stołowej tłuszcz mleczny 2,5%
- 1 kapsułka waniliowa
- 4 żółtka
- 1/3 cukru
- Sól na czubku noża
- Zmielony cynamon na czubku noża
Przepisy z podobnymi składnikami: lody waniliowe, wanilia strąk, jajka, śmietana, mleko, cynamon
Przygotowanie przepisu:
- Lody: Rozgrzej pół śmietany i miąższ mleka waniliowa kapsuła (sama kapsuła jest również umieszczana w płynie w celu wzmocnienia smak). Utrzymuj miksturę na granicy wrzenia.
- W misce zamontowanej nad garnkiem z lekko wrzącą wodą aktywnie ubij żółtka z cukrem, solą i cynamon, aż konsystencja stanie się gęsta i zacznie przypominać lekkie masło, potrzeba około 3 minut.
- Zdjąć z ognia. Powoli wlej rozgrzaną śmietanę do jajka mieszaj bez przerywania ubijania, aż do dodania śmietany całkowicie (wyrzuć waniliową kapsułkę), a żółtka się rozgrzeją. powstałą mieszaninę z powrotem na piecu na średnim ogniu i mieszać drewnianą łyżką, aż mieszanina ustanie odcedzić przez około 3 minuty Odcedź i podaj krem całkowicie ochłodzić się.
- Pokonaj pozostałe 1 łyżkę. śmietanę do miękkich szczytów i wymieszać schłodzony krem. Zamroź w lodówce po instrukcje producenta, a następnie przenieś do pojemnika i zamrażać do zestalenia przez około 2 godziny.
