Jeden z najciekawszych sposobów pysznego gotowania ryb. Filet z jednej strony posypać łososia dużą porcją przypraw i pieczeń na patelni, a następnie odwraca się i doprowadza do gotowości piekarnik. Podawaj z zieloną soczewicą, gotowaną na warzywach domowy rosół z kurczaka. Zaprezentowano również przepyszny przepis na bulion. poniżej Oprócz kurczaków obejmuje różne warzywa i przyprawy, dzięki czemu rosół jest bogatszy, a smak interesujący. Dostajesz dużo bulionu, zamrażasz go w małych porcjach i используете в своих блюдах. 
Time:45 minut Trudność: łatwa Porcje: 4 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Łosoś Z Soczewicą
- 4 szt 220 g fileta z łososia, polędwica środkowa, skóra zdejmij
- 220 gr zielona soczewica
- 1/4 art. oliwa z oliwek + dodatkowo dla ryb
- 2 łyżki. posiekana cebula
- 2 łyżki. posiekane pory, tylko białe i jasnozielone część
- 1 łyżeczka świeże liście tymianku
- 2 łyżeczki gruba sól
- 3/4 łyżeczki mielony czarny pieprz
- 1 łyżka. l posiekany czosnek
- 1,5 łyżki stołowej posiekany seler (4 łodygi)
- 1,5 łyżki stołowej posiekana marchewka (3 szt.)
- 1,5 łyżki stołowej przepis na domowy bulion z kurczaka patrz poniżej
- 2 łyżki. l pasta pomidorowa
- 2 łyżki. l ocet z czerwonego wina
Domowy rosół z kurczaka
- 3 kurczaki po 2,2 kg.
- 3 duże cebule, nieobrane, pokrojone na 4 części
- 6 szt marchewki, nieobrane, pokrojone na pół
- 4 łodygi selera z liśćmi, pokrojone na 3 części
- 4 szt pasternak, nieobrany, pokrojony na pół (wg życzenie)
- 20 gałązek świeżej pietruszki
- 15 gałązek świeżego tymianku
- 20 gałązek świeżego koperku
- 1 główka czosnku, nieobrana, pokrojona na pół z boku
- 2 łyżki. l gruba sól
- 2 łyżeczki groszek z czarnego pieprzu
Przepisy z podobnymi składnikami: łosoś, soczewica, marchewka, seler, korzeń pasternaku, por, pasta pomidorowa, wino ocet, kurczak, rosół, koperek, tymianek
Przygotowanie przepisu:
- Wlać soczewicę do żaroodpornej miski i zalać wrzątkiem. Odstaw na 15 minut, a następnie spuść wodę.
- W międzyczasie podgrzej olej w rondlu, dodaj cebulę, por, tymianek, sól i pieprz i smażyć na średnim ogniu przez 10 minut, aż cebula będzie miękka. Dodaj czosnek i smaż 2 kolejne minut
- Dodaj soczewicę, seler, marchewkę i wywar z kurczaka pasta pomidorowa. Przykryj i gotuj 20 minut, aż soczewica będzie miękka. Dodaj ocet i sól do smaku.
- Rozgrzej piekarnik do 230 ° C.
- Gotuj łososia na dużym ogniu przez 4 minuty. podgrzej suchą patelnię odpowiednią do piekarnika. Tymczasem zetrzyj po obu stronach fileta z łososia oliwą z oliwek i posyp swobodnie posyp solą i czarnym pieprzem. Kiedy patelnia jest gorąca, na patelni połóż filet z łososia i smaż na średnim ogniu strzelać, nie odwracając ich przez 2 minuty, dopóki ryba nie będzie zdrowa rumiane.
- Obróć filet i umieść patelnię w piekarniku na 5-7 minut dopóki ryba nie będzie gotowa.
- Wlać trochę soczewicy na każdą płytkę i położyć na wierzchu filet z łososia. Podawaj na gorąco.
Domowy rosół z kurczaka
Połóż kurczaki, cebulę, marchewkę, seler, pasternak, natkę pietruszki, tymianek, koperek, czosnek, sól i pieprz na patelni o pojemności 16-20 litrów., Wlać 7 l podlać i doprowadzić do wrzenia. W razie potrzeby usuń pianka powierzchniowa. Dusić bez pokrywki, 4 godziny Odcedź bulion przez durszlak i wstaw do lodówki. Usuń zamrożony tłuszcz i wlej bulion do litra pojemniki
