Lucumades (pączki z miodem i cynamonem) – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 1 hour.Trudność: łatwa Porcje: 8-10 W przepisach, zmierzone pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 opakowanie aktywne suche drożdże
- 3 łyżki. ciepła woda
- 4 łyżki. mąka pszenna premium
- 1 łyżka. mleko
- 2 ubite jajka
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- Olej do smażenia
Do syropu:
- 2 łyżki. kochanie
- 1/4 art. cukier
- 1 łyżka. woda
- Zmielony cynamon do smaku
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, ciasto drożdże, jajka, mleko, ekstrakt waniliowy, cynamon, syrop, miód
Przygotowanie przepisu:
- W dużej misce rozpuść drożdże w 2 łyżkach. ciepła woda moczyć przez 5 minut. Dodaj do drożdży 2 łyżki. mąka pszenna wymieszać. Dodaj mleko i jajka. Kiedy elementy są w pełni zmieszane, dodaj kolejne 2 łyżki. mąka Ciasto powinno być gęste, ale nie mocno, jeśli to konieczne, dodaj więcej wody. Dodaj wanilię wyciąg Przykryj miskę i odstaw ciasto na około 2 godziny
- Do syropu w małym rondlu wymieszaj miód, cukier i woda Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu na małym ogniu. gotować, aż cukier całkowicie się rozpuści. Tak trzymać rozgrzać, rozgrzać olej do 182 ° C. Dużą łyżką opuść ciasto gorący olej. Natychmiast puchnie i unosi się na powierzchni. Kiedy pączki stają się złotobrązowe ze wszystkich stron, usuń grzechotkę i włóż papierowy ręcznik do nadmiar tłuszczu został wchłonięty. Powinieneś dostać około 60 pączków. Wlać ciepły syrop i posypać cynamonem. Podawaj od razu.
