Mąka mleczna (budyń mleczny pod karmelem) – szczegółowy przepis gotowania. 
The photoPotrawy: Matt Mitro Czas: 2 godziny. 35 minut Trudność: łatwe porcje: 4 W przepisach stosuje się odmierzone pojemniki o pojemności: 1 szklanki (łyżki.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 400 gr. mleko skondensowane
- 1 puszka mleka kokosowego bez cukru
- 2 łyżki. cukier
- 3 łyżki. l woda
- 1/2 łyżeczki sok z cytryny
- 5 jaj kategorii CO
- 1 łyżka. l ekstrakt waniliowy
- Gorąca woda do kąpieli wodnej
- Jagody i owoce do dekoracji
Przepisy z podobnymi składnikami: karmel, mleko skondensowane, mleko kokosowe, ekstrakt waniliowy, sok z cytryny, jajka
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 150 ° C. Włóż cukier do małego rondla. i delikatnie wlej wodę i sok z cytryny. Nie mieszaj. Przynieść zawartość garnka zagotować na średnim ogniu, nie mieszając, aż mieszanina zmieni kolor na złoto-brązowy. Rozłóż karmel na 4 ramekinach, wypełniając je 1/4.
- Ubij jajka w dużej misce. Dodaj pozostałe składniki i trzepaczka Wlać ciasto do ramekins na karmelu. zetrzyj ramekiny w dużym naczyniu do pieczenia i delikatnie wlej do niego gorąca woda wokół form, aby osiągnęła ich środek. Okaże się kąpiel wodna.
- Piec w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut. Gotowy flan, jeśli zostanie delikatnie wstrząśnięty, powinien się zmieniać forma Zdejmij ramy z łaźni wodnej i umieść przed podaniem w lodówce przez 2 godziny Za pomocą noża przeciągnij wzdłuż krawędzi ramy. Obróć puszki na talerzu i udekoruj jagodami i plasterkami owoce.
