Napełnij swój makaron dużą ilością witamin i błonnika, mieszając go z okra i zieloną fasolą. Dla jaśniejszego warzywa smakują posiekane i smażone na grillu. Potem makaron zyskuje bardziej letni wygląd i przepyszny aromat mgły. Po prostu wymieszaj gotowaną przepustkę penne z gotowymi warzywami, posyp parmezan, czosnek, bazylia i główną atrakcją tego dania jest polewa z bułki tartej. Do jego przygotowania duże Japońskie krakersy panko smażone na maśle i zrobi się jeszcze chrupiąca i doda trochę skórki z cytryny jasność do smaku całego dania Wartość odżywcza jednej porcji: (ogółem 4) Kalorie 560, całkowity tłuszcz 20 g., Tłuszcz nasycony g., Białka 17 g., węglowodany 80 g, błonnik, mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. 
Time: 40min Trudność: łatwa Porcje: 4 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 220 gr okra, przycięte i przecięte wzdłuż na pół
- 220 gr fasolka szparagowa, przycięta
- 1/4 art. oliwa z oliwek
- 0,5 łyżki stołowej bułka tarta panko
- Drobno starta skórka z 1 cytryny
- 340 gr makaron penne rigate
- 1/3 art. tarty parmezan
- 2 ząbki, mielony czosnek
- 1 łyżka. świeża bazylia
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron penne, okra, fasola strączkowa, parmezan, bazylia
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej grill do umiarkowanego ciepła. Wymieszaj okra i zieleń fasola z 2 łyżkami. l oliwa z oliwek; sól i pieprz. Przełóż na arkusz folii lub do kosza grillowego z plasterkami okra w dół. Smażyć warzywa, przewracając je okresowo, aż będą smażyć i nie mięknąć, 6-8 minut.
- Połóż na desce do krojenia. Przeciąć na pół fasola i podłużnie pokrojone na pół duże kawałki okry.
- W międzyczasie ogrzewać na małej patelni na średnim ogniu pozostałe 2 łyżki. l oliwa z oliwek. Dodaj panko i smaż mieszając do złotego koloru, 2-4 minuty. Zdjąć z ognia i wymieszaj ze skórką cytryny, solą i pieprzem do smaku.
- Na dużej patelni zagotuj osoloną wodę. Dodaj pastę i gotuj zgodnie z zaleceniami na opakowaniu do stanu al dente. Rzuć osobno 3/4 łyżki. płyny spod spodu makaron, odcedź resztę i włóż makaron na patelnię.
- Dodaj smażoną okrę i zieloną fasolę, parmezan i czosnek, przez wstrzyknięcie wystarczającej ilości wody, w której ugotowano makaron. Dodaj bazylię. Ułóż na talerzach i posyp mieszanką bułka tarta.
