Jeśli jesteś miłośnikiem pikantnych słodkich sosów, będziesz zachwycony ten gorący sos chili. Gotuj w domu z świeża słodka i ostra papryka i zachowaj kilka słoików, więc zawsze masz ten wyjątkowy dżem. W końcu jego można podawać z szeroką gamą potraw, posmarowanych chlebem lub na krakersy, przygotuj z niego sos sałatkowy lub polewę mięsną podczas pieczenia, aby uzyskać błyszczącą pikantną skórkę. A talerz serów z konfiturą z chili jest po prostu niesamowity kombinacja smaku. Tak więc nie można było odróżnić dżemu jalapeno dżem jagodowy, po pierwsze, ani pod względem wyglądu, ani konsystencji ugotuj paprykę octem, aby uzyskać idealne odcedzenie esencja pieprzu. Następnie wymieszaj z cukrem i pektyną. At W razie potrzeby możesz dodać czerwony barwnik. Udostępnij znajomym: 
Czas: 40 minut W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Dżem
- 2 łyżki. esencja pieprzu, przepis jest następujący
- 5 łyżek. cukier
- 1 saszetka płynnej pektyny
- Barwienie czerwonego jedzenia (opcjonalnie)
Esencja pieprzowa
- 1 i 3/4 art. ocet z białego wina
- 1 i 1/4 art. woda
- 3 gałązki świeżego rozmarynu
- 2 łyżki. pokrojone w kostkę i obrane czerwone słodkie nasiona papryka
- 1 łyżka. pokrojone w kostkę i obrane czerwone ostre papryka lub jalapenos
Przepisy z podobnymi składnikami: papryka chili, jalapenos, ocet winny, słodka papryka, rozmaryn
Przygotowanie przepisu:
- Esencja pieprzu: Wymieszaj wszystkie składniki w dużej patelnię i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ciepło, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut, aż pieprz miękki Wyjmij z pieca i pozostaw na 15 minut pod pokrywką. Unikać wdychania pary.
- Przecedzić esencję pieprzu przez drobne sito lub przez Durszlak pokryty gazą w dużej misce.
- Następnie odcedź esencję przez sito pokryte filtrem kawę, aby była jak najbardziej przezroczysta. Put esencja przez kilka godzin w lodówce, aby pozostałe cząstki opadł na dno.
- Przekaż ostatnią esencję pieprzu przez filtr do kawę, delikatnie zbierając ją z kadzi z miski, starając się tego nie robić wstrząsnąć osad. Następnie wlej 2 łyżki. do dużej doniczki.
- Dżem: podgrzej esencję i dodaj cukier. Przynieść płyn zagotować i ciągle mieszać przez 1 minutę. Wymieszaj pektynę i ponownie zagotuj, mieszając przez 1 minut Następnie mieszaj barwniki spożywcze, jeśli używasz on.
- Wyjmij patelnię z pieca i usuń piankę z powierzchni za pomocą łyżki dżem Wlać dżem do sterylizowanych słoików bez dodawania 1 cm do top i zachowaj.
