ciasto wiśniowe mascarpone
Letnie jagody są gotowe, by stać się pachnącym składnikiem deserów, sałatki i napoje! Przepis na pyszne ciasto z mascarpone i wiśnią zwany „Cherry Nokturn”. Piękny kolor delikatny smak nadaje delikatności uwodzicielski urok. Ten „historia kulinarna” wszystkie szanse na zawroty głowy, romantyczny!
Pie Cherry Nokturn
Mówią, że sery mogą wysłać osobę gastronomiczna podróż. Mascarpone – właśnie takie „Włoska” wersja spaceru. Kremowy smak miękkiego delikatnego sera w połączeniu z wiśnią – to klasyk włoski desery.
Aby zrobić wiśniowe ciasto z mascarpone z nokturnu, będziesz potrzebować:
Do testu:
- Mąka – 500g.
- Jajko – 2 szt.
- Cukier – 200g.
- Proszek do pieczenia – 1 g., Wanilina, sól.
- Masło – 300g.
Do wypełnienia:
- Wiśnia – 200g.
- Jajko – 2 szt.
- Ser śmietankowy (najlepiej mascarpone) – 120g.
- Krem – 100g.
- Posiekane pistacje – do dekoracji ciasta.
Co może zastąpić włoski mascarpone? Doświadczone gospodynie domowe twierdzą, że tego składnika nie można zastąpić. Kolejna rzecz – nieznacznie zmień przepis i zamiast tego użyj pogrubionego sera twarożek, ubijany do jednorodnej śmietany ze śmietaną.
Możesz zrobić ciasto z wiśniami i mascarpone jak to:
Wymieszaj olej z jajkami, cukrem, mąką, solą, proszkiem do pieczenia, wanilia i mąka. Pozostaw upieczone ciasto w lodówce na godzinę. i wypchaj się.
Pokonaj mascarpone (lub twarożek) ze śmietaną i jajkami. Uwolnij pestki wiśni i pozostaw je na sicie, aby trochę popłynęły sok.
Ułóż ciasto w dogodnym dla siebie kształcie uformować boki. Delikatnie rozłóż mascarpone, rozłóż posyp wiśnią do smaku (w zależności od odmiany) jagody).
Piec ciasto w temperaturze t-160 ° przez około pół godziny.
Posyp gotowy deser pistacjami i udekoruj liściem mięta pieprzowa.
Smaczne pomysły
Podobnie jak ciasto z kaprysu wiśniowego ptaka, możesz zrobić ciasto romantyczna letnia kolacja. Na pyszny i delikatny deser możesz podawaj pyszne domowe lemoniady lub białe schłodzone sangria.
