Na pewno próbowałeś meksykańskiego chili więcej niż raz hot dogi lub frytki. Co z goframi? Niegrzeczny gofry kukurydziane są świetną bazą do chili Paula Дин. 
Time: 1 hour. 35 minut Trudność: łatwe Porcje: 4 – 5 W przepisach stosuje się pojemniki do pomiaru objętości: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 1 3/4 art. mąka pszenna premium
- 1 1/4 art. żółta kukurydza
- 1 łyżka. l proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka cukier
- 1 łyżeczka sól
- 2 łyżki. mleko
- 3 łyżki. l olej roślinny
- 2 duże jajka
- Tarty Ser Cheddar, Podawany
- Śmietana do podania
- Pokrojone świeże liście kolendry do podania
- Hot chili patrz przepis poniżej
Hot Chili:
- 450 gr nadzienie czerpakowe
- 2 puszki (425 gr.) Fasola w pikantnym sosie pomidorowym
- 1 puszka (425 gr.) Sosu pomidorowego
- 1 puszka (425 gr.) Kukurydza w puszkach (solanka drenażowa)
- 1 puszka (280 gr.) Pomidory konserwowe i zielona papryka plastry chili
- 1 posiekana główka cebuli
- 1 posiekana zielona papryka
- 2 mielone ząbki czosnku
- 2 łyżki. l chili w proszku
- 1 łyżka. l mielony kminek
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżka. l świeżo zmielony czarny pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, sos pomidorowy, czerwona fasola, cebula, czosnek, słodka papryka, kukurydza, mąka kukurydza, jajka, mleko, śmietana, ser cheddar, przyprawy chili, kminek, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Gofry: Rozgrzej gofrownicę zgodnie z instrukcją w dużej misce wymieszaj mąkę pszenną i kukurydzianą, proszek do pieczenia, cukier i sól. Dodaj mleko, masło i jajka, ugniataj, aż będzie gładka. Wlać ciasto porcjami do gofrować i piec. Utrzymuj ciepło, podawaj z pikantnym chili. Posyp tartym serem cheddar, świeżą kolendrą i zalej śmietana.
- Hot Chili: Na dużej patelni na średnim i wysokim ogniu smażyć mieloną wołowinę, aż będzie krucha. Dodaj cebulę, papryka, czosnek, chili w proszku, kminek, sól i pieprz Dodaj fasolę, sos pomidorowy, kukurydzę, plastry pomidorów i zielona papryka chili. Okresowo zmniejszaj ciepło i gotuj na wolnym ogniu. mieszanie w niskiej temperaturze wrzenia przez 30 minut bez pokrycia pokrywka Wyjście: 10-12 porcji
