Muffin czekoladowy z suszonych śliwek – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 3 час. 30 minut Trudność: średnia Ilość: 1 bochenek W użytych przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 350 gr posiekane suszone śliwki suszone
- 250 gr rodzynki
- 125 gr. czarna porzeczka
- 175 gr. zmiękczone masło
- 175 gr. cukier brązowy
- 175 ml. kochanie
- 125 ml likier kawowy
- Skórka i sok z 2 pomarańczy
- 2 łyżki. l kakao
- 3 ubite jajka
- 150 gr. mąka pszenna premium
- 1 łyżeczka mieszanki przypraw do ciasta (cynamon, gałka muszkatołowa lub gałka muszkatołowa, ziele angielskie, biały pieprz)
- 75 gr. mielone migdały
- 1/2 łyżeczki proszek do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soda oczyszczona
Do dekoracji:
- 25 gr ziarna kawy ciemnej czekolady
- Jadalne cekiny
- Koraliki Złote Ciasto
- Około 10 jadalnych złotych gwiazd
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto biszkoptowe, ciasto, mąka premium, śliwki, rodzynki, porzeczki, likier kawowy, kakao, cynamon, matsis, ziele angielskie, biały groszek, miód, migdały
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 150 ° C. Zakryj boki i spód rundy forma demontowalna o średnicy 20 cm. i wysokości 9 cm. prześcieradło pergamin wielokrotnego użytku z warstwą silikonu. Kiedy pokrywasz kształt pergaminu, pokroić w paski dwa razy wyższe niż sama forma (łatwiejsze w użyciu 2 krótsze paski pergaminu, niż jeden długi); dzięki wysokim paskom babeczka nie ucieknie formy.
- Na dużej, szerokiej patelni włóż śliwki, rodzynki, porzeczki, masło, cukier, miód, likier kawowy, skórka i sok pomarańczowy, mieszanka przypraw i kakao. Ogrzewać mieszaninę, aż stanie się słaba gotować, mieszając, aby masło się stopiło. Gotuj mieszaninę przez 10 minut. Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw na 30 minut.
- Po chwili mieszanina nieco się ochładza. Dodaj jajka mąka, mielone migdały, proszek do pieczenia i soda. Dobrze wymieszaj drewnianą łyżką lub szpatułką, aż do uzyskania jednorodnego ciasta.
- Delikatnie wlej ciasto biszkoptowe do zakrytego kształtu. Umieść patelnię w piekarniku i piecz przez 1 i 3/4 godziny do 2 godzin, aż powierzchnia ciasta nie stwardnieje, ale będzie wyglądać lśniąco i lepki Jeśli w tym momencie umieścisz ostry nóż na środku babeczki, nie będzie jeszcze upieczony w centrum. Włóż babeczkę krata. Gdy babeczka ostygnie, wyjmij ją z formy. na środku babeczki włóż ziarna kawy do czekolady i ułóż je złote gwiazdy na obwodzie. Następnie posyp złotymi kulkami i jadalny połysk.
