Przepis na mus z białej czekolady gotowany na żółtku bita śmietana. Mus podawany w misce ze świeżymi jagodami jeżyna ozdobiona liśćmi mięty. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 1 godzina. 25 minut Trudność: średnia Porcja: 4 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o objętości: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 200 gr. biała czekolada podzielona na bardzo małe sztuk
- 12 świeżych jeżyn do dekoracji
- 2 żółtka
- 2 łyżki. l cukier
- 1/4 art. tłusta śmietana i jeszcze 1 łyżka.
- Liście mięty do dekoracji, opcjonalnie
Przepisy z podobnymi składnikami: biała czekolada, mięta, jajka, krem, jeżyna
Przygotowanie przepisu:
- Umieść pokruszoną czekoladę w dużej szklanej misce i Odłóż na bok, w małej misce umieść żółtka i cukier i ubijaj, aż żółtka staną się blade. W rondelku na słabym przynieś ogień 1/4 łyżki. śmietanka do wrzenia. Wlewaj powoli śmietana w mieszance żółtek i cukru. Wlać mieszaninę z powrotem do rondla. i zagniataj drewnianą łyżką, aż zgęstnieje.
- Przecedzić gorącą mieszaninę przez drobne sito do miski czekolady. Mieszaj, aż będzie gładka, ubij w innej misce. pozostałe 1 łyżka. krem aż do prawie stabilnej szczyty Dodaj połowę bitej śmietany do mieszanki czekoladowej rozjaśnij to. Następnie dodaj pozostałą śmietanę Mus czekoladowy włóż łyżkę do miski i włóż do lodówki około 1 godziny do zestalenia. Udekoruj 3 na porcję. jeżyny i liście mięty (opcjonalnie).
