Przepis na francuskie naleśniki „Suzette” z pomarańczą соусом. 
Time: Сложность:średnia Porcja: 4 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o objętości: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
Naleśniki
- 1,5 łyżki stołowej mąka
- Szczypta soli
- 3 jajka
- 0,5 łyżki stołowej cukier
- 2 łyżki. mleko
- 1 łyżka. l likier pomarańczowy
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 1 łyżka. l skórka pomarańczowa
- 0,5 łyżki stołowej ghee
Sos
- 1,5 łyżki stołowej sok pomarańczowy
- 2 łyżki. l cukier
- 2 łyżeczki starta skórka pomarańczowa
- 2 łyżki. l likier pomarańczowy
- 3 pomarańcze, obrane i pokrojone w plastry
- Lody Waniliowe
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka, jajka, cukier, mleko, Likier pomarańczowy, ekstrakt waniliowy, skórka pomarańczy, olej kremowy, sok pomarańczowy, pomarańcze, lody
Przygotowanie przepisu:
- Naleśniki: Połącz mąkę i sól w średniej misce. rozmiar. Jajka ubić białym cukrem w osobnej misce. Dodaj 1,5 łyżki stołowej mleko, likier pomarańczowy, wanilia i skórka pomarańczowa i mąkę, mieszać, aż będzie gładka. Jeśli mieszanina zbyt gęste, dodaj pozostałe mleko, aż się pojawi bardziej płynna konsystencja. Przykryj ciasto i wstaw do lodówki 30 minut
- Podgrzej patelnię na średnim ogniu przez 1 min. Cover powierzchnię patelni ze stopionym masłem i podgrzej. Wlać trochę ciasta na środku patelni i szybko rozprowadź cała powierzchnia. Gotuj przez 45-60 sekund. lub wcześniej złoty brąz, a następnie odwróć się i usmaż kolejnego z boku przez 20 sekund. Wyjmij naleśnik z naczynia i powtórz za pomocą pozostały test.
- Sos: Wlać sok pomarańczowy do dużej płytki Doprowadź patelnię do wrzenia na dużym ogniu. Dodaj cukier i zest, zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu około 5 minut, aż cukier się stopi i objętość mieszaniny nieznacznie zmniejszy się. Zdjąć z ognia i dodać likier pomarańczowy i plastry pomarańcza.
- Podziel naleśniki na partie i ostrożnie zanurz je sos, przytrzymaj przez 1 min, aby się trochę wchłonął. Сza pomocą wąskiej szpatułki przenieś naleśniki na ciepłe naczynie. Powtórz z pozostałymi naleśnikami. Zroluj naleśniki w formie cylinder, rozprowadzając na nich plastry pomarańczy. Udekoruj na górze lody waniliowe i podawaj natychmiast, 2 naleśniki suzette na osoba
