Panini z hiszpańską szynką i pesto – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 10 мин.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 8 kromek chleba ciabatta
- 4 papryki pequillo lub 2 całe czerwone papryki
- 1 duży bakłażan, pokrojony w plastry
- 340 gr cienko pokrojony ser Manchego
- 225 gr. szynka w plasterkach (patrz przepis hiszpański szynka)
- 2 łyżki. świeże liście bazylii
- 1/3 art. parmezan
- 110 gr. miękki ser kozi
- 1/3 art. orzeszki piniowe (lub nasiona słonecznika, orzechy włoskie orzechy, migdały)
- 3 ząbki czosnku
- Sól do smaku
- 1/4 art. oliwa z oliwek
Przepisy z podobnymi składnikami: chleb ciabatta, papryka chili, bakłażan, szynka, ser manchego, parmezan, kozi ser, czosnek, orzeszki piniowe, bazylia
Przygotowanie przepisu:
- Zrób Sos Pesto: Wmieszaj Robot kuchenny bazylia, parmezan, orzeszki piniowe, czosnek i sól. W dziurze powoli wlewaj oliwę z oliwek, nie przerywając ubijania. Wyjdź z boku Rozgrzej grill. Połóż pieprz na ruszcie i gotuj, obracając się, aż skóra zostanie zwęglona. Fajnie, czysto z obierz, posiej i pokrój w paski. Podczas przygotowywania papryki natłuść plastry oleju bakłażanowego, dopraw solą i pieprzem. Gotuj dalej grillować przez około 4 minuty. z każdej strony.
- Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu. Zbierz kanapki: posmaruj pesto jedną kromką chleba, połóż plastry pieprzu i bakłażana, koziego sera i szynki. Przytrzymaj druga połowa chleba. Umieść kanapki na patelni i naciśnij cegłę owiniętą folią lub ciężką patelnię i smażyć, aż pojawi się skorupa i charakterystyczne paski aż do sera stopi się za 3-4 minuty. z każdej strony. Pokrój kanapki na 3 sztuki i służą jako przekąska do każdego posiłku jedzenie.
