Sałatka z pieczonych buraków i smażonego koziego sera – szczegółowe przepis na gotowanie. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 1 godzina. 10 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 900 gr. buraki, obrane i pokrojone w plastry
- 0,5 łyżki stołowej oliwa z oliwek
- 0,25 art. ocet z czerwonego wina
- 1 łyżka. l drobno posiekane liście rozmarynu
- Olej do smażenia
- 0,5 łyżki stołowej mąka
- 2 duże jajka
- 1 łyżka. bułka tarta z przyprawami
- 350 gr kozi ser pokrojony na 12 kawałków
- 1 łyżka. l musztarda
- Szczypta cukru
- 12 łyżek. mieszanki zieleni
Przepisy z podobnymi składnikami: buraki, bułka tarta, ser koza, sałata, ocet winny, rozmaryn, musztarda
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Połóż buraki na dużej paskudny W misce połącz oliwę z oliwek, ocet, rozmaryn i trochę soli i pieprzu. Odłóż jedną czwartą sosu sałatkowego i podlej buraki do końca. Piec, aż buraki będą miękkie, 45-50 minut.
- Podczas gdy buraki gotują, podgrzej na dużej patelni średnio rozgrzany olej roślinny, wlany 0,5 cm. Włóż mąkę, jajka i bułkę tartą do osobnych płytkich misek. Roll kawałki sera, najpierw w mące, potem w jajku, a następnie w bułce tartej. Smaż ser do ciemnozłotego, po 1-2 minuty z boku. Suszyć na ręcznikach papierowych.
- Dodaj musztardę i cukier do pozostałego sosu, wymieszaj z zieleniami w dużej misce. Ułóż warzywa w 6 talerzach u góry połóż buraki i 2 plastry smażonego sera.
