Pieczona sałatka z buraków z pomarańczą – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 1 hour.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr pokrojone buraki, korzenie i wierzchołki
- 0,25 art. i 3 łyżki. l oliwa z oliwek
- 4 szt obrane szalotki, pokrojone na pół
- 2 pomarańcze
- 2 łyżki. l ocet balsamiczny
- 0,25 łyżeczki cukier
- 0,5 łyżeczki musztarda
- 350 gr zielone liście
- 2-3 łyżki. l solone nasiona słonecznika
Przepisy z podobnymi składnikami: buraki, pomarańcze, sałatki liść, ocet balsamiczny, nasiona słonecznika, musztarda
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230 ° C. Połóż buraki na blasze do pieczenia, podszyte folią aluminiową w dwóch warstwach. Nasmaruj 2 łyżki. l oliwę z oliwek, posyp solą i pieprzem, a następnie zawiń buraki pierwsza warstwa folii. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i upiecz buraki, aż zmiękną, około 1 godziny.
- W międzyczasie włóż szalotki do małej miski, zalej 2 łyżki. l oliwę z oliwek i posyp solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj. Po 45 minutach wyjmij miskę buraczaną z piekarnika i rozsmaruj szalotki na drugiej warstwie folii. Wróć do piekarnika na kolejne 15 minut, aż cebula będzie karmelizowana i miękka, a buraki będą dobre pieczone.
- Niech buraki ostygną w folii przez co najmniej 5 minut. Umieść szalotki w dużej misce i odłóż na bok. Kiedy buraki wystarczająco fajne, abyś mógł z tym pracować, usuń z jej skórką. Pokrój buraki na plasterki i włóż do miski z cebula
- Przytnij górę i dół pomarańczy. Połóż pomarańcze na jednym od przyciętych krawędzi i delikatnie odetnij skórę, zaczynając od góry i dalej w kółko na dole. Pokrój pomarańcze ukośnie w cienkie plastry Odłóż na bok.
- W małej misce wymieszaj ocet, cukier, musztardę, trochę soli i pieprz i pozostałe 3 łyżki. l oliwa z oliwek. Wlać powstały sos z buraków i cebuli wymieszać. Dodaj zielenie i plasterki pomarańczy, wymieszaj ponownie. Posyp nasionami sałatka z buraków z pomarańczami.
