Aina Garten obejmuje mięso z czosnkiem w gęstym aromatycznym sosie sok mięsny i podaje go z delikatnymi ziemniakami i marchewką. с друзьями: 
Time: 4 час. 10 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 10–12 pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2,7-3,2 kg. mostek wołowy
- 2 łyżki. l gruba sól
- 2 łyżeczki świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 łyżka. l (4 ząbki) mielony czosnek
- 2 łyżeczki suszone liście oregano
- 450 gr obrane i pokrojone na kawałki marchewki 5 cm
- 8 plasterków 5 cm Łodygi selera
- 6 głów obranych i pokrojonych w kostkę cebula
- 6 świeżych lub suszonych liści laurowych
- 1 puszka (1,3 litra) soku pomidorowego
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, sok pomidorowy, cebula cebula, czosnek, seler, marchew, oregano, liść laurowy
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Umieść mostek w ciężkiej formie do pieczenia. W małej misce połącz sól, pieprz, czosnek i oregano. Pocierać mięso tą mieszanką. Umieść marchewki, seler, cebulę i liście laurowe na mostku i wlać tyle pomidora sok, aby pokrył mięso i warzywa o 3/4. Formularz okładki 2 arkusze pergaminu, a następnie folia aluminiowa (jeżeli sok pomidorowy wejdzie w kontakt z folią, wejdzie w nią reakcja) Piec mięso przez 3,5 godziny lub do miękkości. Wyjmij mostek z formy i utrzymuj w cieple. Włóż formularz dwa pierścienie, zagotuj sos z warzywami i gotuj średnie ciepło przez kolejne 30 minut, aż sos zgęstnieje. podawaj posiekaj mięso na włóknach. Podawać z warzywami.
