To prawdziwa babeczka z przyprawami, cynamonem i mielony imbir i goździk o gęstej fakturze wygląda jak funtowa babeczka. Do tego dodaje się również wino Madera. On jest idealne zakończenie uroczystej kolacji. друзьями: 
Photo of the dish:pisarz kulinarny Jean Anderson Czas: 1 godzina. 35 minut W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 łyżki. przesiana mąka pszenna
- 1 łyżeczka soda oczyszczona
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka mielony cynamon
- 1 łyżeczka mielony imbir
- 1/2 łyżeczki mielone goździki
- 1/2 łyżeczki starta gałka muszkatołowa
- 110 gr. plus 3 łyżki. l (45 g.) Masło pokojowe temperatura
- 2/3 art. olej do smażenia
- 1 i 2/3 art. cukier
- 1/3 art. jasna melasa lub ciemny syrop kukurydziany
- 5 jaj kategorii CO (podzielonych na żółtka i wiewiórki)
- 1/3 art. Madera słodkie wino wzmocnione (lepiej z Portugalskie winogrona gotowane lub więcej win słodkich z Winogrona Malvasia)
- 1 łyżka. mleko
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, ciasto herbatniki, mleko, jajka, cynamon, mielony imbir, owoce kandyzowane, goździki, gałka muszkatołowa, czerwone wino, syrop, melasa
Przygotowanie przepisu:
- Przesiej mąkę, sodę, proszek do pieczenia i przyprawy Ubijaj masło, olej kuchenny i cukier do odbieranie mieszanki światła z powietrzem. Dodaj melasę i dobrze trzepaczka Wprowadź żółtka pojedynczo. Wymieszaj Madera i mleko. Dodaj przesiane składniki do kremowej mieszanki, naprzemiennie z nimi mleko, zaczynając i kończąc na suchej mieszance. Ubij białka aż do miękkie szczyty i delikatnie, ale dokładnie wymieszaj je z ciastem.
- Rozgrzej piekarnik do umiarkowanie niskiej temperatury (160 ° C). Wlać ciasto do dobrze naoliwionej i posypanej mąką formy do ciasta z dziurą pośrodku i piec 1 godzinę 15 minut, aż ciastko się zacznie odsuń się od krawędzi formy i nie będzie sprężynować po naciśnięciu. Spoko babeczka na ruszcie w kształcie do góry nogami przez 10 min. Podważ się za pomocą szpatułki przesuń się z siatki, usuń formę i przed cięciem ostudzić do temperatury pokojowej. Podawaj jak jest, posypane cukier puder lub w razie potrzeby posmarować ulubionym kremem masło (np. krem jajeczny z czekoladą), w które dodają łyżkę Madery i 2-3 łyżki. l posiekane imbir w puszce.
