Sekret gotowania tego prostego, ale smacznego i satysfakcjonującego dania Jada De Laurentis w prostym sosie pomidorowym, w którym ona Dodaje czosnek, cebulę, marchewkę i seler. Między innymi miele mieszaninę do stanu puree, a następnie posypuje nią kurczaka грудки. 
Time: 1 hour. 40 min Trudność: łatwa Porcje: 4 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka posiekane świeże liście rozmarynu
- 1 łyżeczka posiekane świeże liście tymianku
- 1 łyżeczka posiekana świeża natka pietruszki
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- Osiem plastrów filetu z piersi kurczaka, po około 80 g każdy. każdy
- 1,5 łyżki stołowej prosty sos pomidorowy, patrz przepis poniżej lub zakupiony sos marinara
- 0,5 łyżki stołowej tarty ser mozzarella
- 16 łyżeczek drobno tarty parmezan (40 gr.)
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło, pokrojone na kawałki
Prosty sos pomidorowy:
- 0,5 łyżki stołowej oliwa z oliwek
- 1 posiekana mała cebula
- 2 mielone ząbki czosnku
- 1 posiekana łodyga selera
- 1 posiekana marchewka
- Sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
- Dwie puszki siekanych pomidorów w puszkach sok (900 gr.)
- 4-6 świeżych liści bazylii
- 2 suszone liście laurowe
- 4 łyżki. l (60 gr.) Masło
Przepisy z podobnymi składnikami: rozmaryn, tymianek, pietruszka, piersi z kurczaka, ser mozzarella, parmezan, cebula, czosnek, seler, marchew, pomidory, bazylia, liść laurowy
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 260 ° C.
- Mieszaj oliwę i zioła w małej misce, aż jednorodność. Solić i pieprzyć mieszaninę. Namaść uzyskane mięso mieszanka po obu stronach. Ciepło na dużym ogniu patelnia odpowiednia do piekarnika. Połóż plastry mięsa i gotować do zrumienienia, około 2 minut. z każdej strony. Zdejmij patelnię z ognia.
- Polej sosem pomidorowym mięso, w tym przestrzeń wokół niego. Posyp 1 łyżeczką. ser mozzarella to każdy kawałek kurczaka posyp każdą z 2 łyżeczkami. Parmezan. Ułóż kawałek masło na wierzchu. Piec do sera stopi się, a piersi z kurczaka nie będą w pełni przygotowane, około 3-5 min
- Prosty pomidor соус:В большой кастрюле разогрейтеolej na dużym ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż będą miękkie i przezierność, około 2 minut Dodaj seler i marchewkę i dopraw solą i pieprzem. Smaż, aż wszystkie warzywa będą miękną, około 5 minut Dodaj pomidory, bazylię i zatokę. liść i gotować na małym ogniu przez 1 godzinę lub do zgrubienia. Zdejmij liść laurowy i sprawdź, czy smak jest wystarczający. Jeśli sos nadal smakuje kwaśno, dodaj 1 łyżkę. l (15 gr.) masło, aby sos był przyjemniejszy i smaczniejszy.
- Dodaj pół sosu pomidorowego do miski robota kuchennego. Szlifuj, aż będzie gładka. Zrób to samo z pozostały sos pomidorowy.
- Jeśli nie używasz całego gotowanego sosu, daj mu ostygnie całkowicie i zalej 1-2 łyżkami. w plastikowych workach dla mróz, a następnie wyślij je do zamrażarki. To się zatrzyma sos do 6 miesięcy.
