Pizza z pomidorami i bazylią – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 30 мин. Trudność: łatwe Porcje: 4 – 8 przepisów używaj pojemników objętościowych o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 2 krojone śliwkowe pomidory o grubości 0,5 cm odmiany Rzym
- 1 i 1/3 art. tarta pasteryzowana mozzarella
- 1/4 art. tarty parmezan
- 1 łyżka. l żółta kukurydza
- 6 łyżeczek oliwa z oliwek
- 1 posiekany duży ząbek czosnku (opcjonalnie)
- 6 świeżych liści bazylii i trochę więcej do dekoracji
- 1/2 łyżeczki sól
- 2 porcje (225 gr.) Domowe lub zakupione ciasto do pizzy (patrz przepis poniżej)
Ciasto Do Pizzy:
- 1/2 łyżki. ciepła woda (40-43 ° C)
- 2 łyżeczki suche drożdże
- 2 łyżki. mąka pszenna
- 1 łyżeczka sól
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek
Przepisy z podobnymi składnikami: pomidory śliwkowe, ciasto drożdże, mąka kukurydziana, ser mozzarella, parmezan, czosnek, bazylia
Przygotowanie przepisu:
- W małej misce wymieszaj ciepłą wodę i drożdże. Daj odstawić, aż drożdże się rozpuszczą, około 5 min. Mix mąka pszenna i sól w robocie kuchennym. Wprowadź olej. Nie Po wyłączeniu urządzenia dodaj mieszaninę drożdży i ubij, aż powstanie test. Umieść ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni i zagniataj do uzyskania gładkości, około minuty. Shift ciasto do dużej, naoliwionej miski i odwróć całkowicie nasmaruj. Przykryj miskę folią spożywczą i pozwól stań w ciepłym miejscu bez przeciągów, aż ciasto wzrośnie objętość dwa razy, około godziny. Zetrzyj ciasto i podziel przez 2 równa piłka. (Ciasto można zużyć natychmiast lub przechowywać w szczelny pojemnik w lodówce do 1 dnia).
- Umieść jeden ruszt na środku piekarnika, a drugi w dół i podgrzać do 230 ° C. Posyp 2 blachy do pieczenia mąką kukurydzianą tablice. Zwiń każdy kawałek ciasta do pizzy w okrąg o średnicy 25-28 cm Przenieś jedną podstawę do przygotowanego blachy do pieczenia.
- Posyp każdą bazę 2 łyżeczkami. oleje. Posyp serem mozzarellą, równomiernie ją rozprowadzając i pozostawić 2,5 na każdej krawędzi patrz. Na serze ułożyć jednowarstwowe plastry pomidorów. Posyp Parmezan Połóż liście bazylii na wierzchu, ponownie posyp odrobinę oliwy z oliwek i posyp czosnkiem. Piec pizze, aż baza będzie chrupiąca i zrumieniona poniżej, a ser na górze nie stopi się, około 15 minut Posyp każda pizza z masłem. Posyp bazylią do dekoracji i soli. Pokrój pizzę w trójkąty i podawaj od razu.
