Amerykańskie danie Pot-Pie (Angielski Pot Pot – Pie In A Pot) to zamknięte ciasto nadziewane warzywami i mięso, które jest tradycyjnie przygotowywane w garnku lub w formie pieczenie Ale ciasto można również przygotować w porcjach puszki, dzięki czemu danie wygląda bardziej reprezentacyjnie i interesująco. Napełnij gulasz warzywny i drobiowy i przykryj wierzch w stosy arkuszy ciasta filo pocięte na każdy kształt. Łatwiej będzie to zrobić, jeśli umieścisz formularz na cieście i okręgu dookoła ostrym nożem. Po upieczeniu w piekarniku będziesz czekać pyszny placek potowy z chrupiącą skórką i pysznym warzywem nadziewane kurczakiem Informacje o wartości odżywczej na porcję: (4 ogółem) kalorii 41 8, całkowity tłuszcz 11 g., Tłuszcz nasycony g., Białka 46 g., Węglowodany 32 g., Fibre G., cholesterol mg., Sodium mg., Sugar g. 
Time: 55 мин. Trudność: łatwa Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 piersi z kurczaka na kości, bez skóry (około 0,8 kg)
- 4 łyżki. lekko osolony rosół z kurczaka
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- 3 duże marchewki pokrojone w kółka o grubości 1 cm. (1,5 Art.)
- 8 pieczarek pokrojonych na 4 części
- 2 łodygi selera, pokrojone na kawałki o grubości 1 cm.
- 0,5 łyżki stołowej małe rzepy, pokrojone na pół lub 4 części, jeśli duży
- 1 łyżka. mrożona cebula perłowa, odwilż
- 1/4 art. mąka
- 1 łyżka. l posiekana natka pietruszki
- 2 łyżeczki posiekany koperek
- 0,5 łyżeczki drobno starta skórka z cytryny
- 3 arkusze ciasta filo
- Papryka
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, pieczarki, marchew, seler, rzepa, ciasto filo, koperek
Przygotowanie przepisu:
- Posyp 4 ramekin (240 ml.) Na oliwie z oliwek.
- Umieść piersi z kurczaka w średniej wielkości patelni, dodaj bulion (powinien po prostu przykryć kurczaka) i doprowadzić do wrzenia. Przykryj, zmniejsz ciepło i gotuj kurczaka na wolnym ogniu gotować, aż stanie się mocna w dotyku, około 15 minut.
- Wyjmij kurczaka z bulionu, nie spuszczaj bulionu. Kiedy ona wystarczająco chłodny, aby go utrzymać, strzępić lub pokrój pierś na 1 plasterki octu, odrzuć kości. (jeśli niektóre kawałki są nadal różowawe, nie martw się, one piec w piekarniku).
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
- Na ciężkiej patelni z nieprzywierającą powłoką średnio Rozgrzej oliwę z oliwek na dużym ogniu. Dodaj marchewkę, grzyby, seler, rzepa, sól do smaku i smażyć do warzyw brązowy przez około 8 minut. Dodaj cebulę i smażyć przez około 1 więcej minuta. Wymieszaj mąkę i gotuj przez 1 minutę.
- Wlać odroczony bulion drobiowy i mieszać, aż się zagotuje. Zmniejsz trochę ciepło i gotuj powoli, aż będzie gęsty, około 5-6 minut. Dodaj pierś kurczaka, natkę pietruszki, koperek, skórkę cytrynę, pieprz i zdejmij z ognia.
- Rozłóż 3 arkusze ciasta filo w miejscu pracy, rozpylając oliwa z oliwek każda warstwa. Posyp ostatnią warstwę solą, czarną papryka i papryka. Przetnij stos na pół i złóż na przyjaciela, aby wyło 6 warstw.
- Wytnij 4 kółka z nożyczek lub noża do obierania warzyw ciasto, aby były wielkości otworów w każdej ramce. Ułóż kurczaka równomiernie na ramekinach i przykryj test. Piec, aż pojawią się bąbelki, aby kurczak upiekł, a ciasto pokryte jest chrupiącą złotą skórką, około 10-12 minut
