Fani owoców i jagód z pewnością docenią to danie. Delikatny placki gryczane są przygotowywane z dodatkiem białka bogatego w białko i inne korzystne substancje zbóż komosy ryżowej, które same w sobie mają całkiem neutralny smak. Dlatego naleśniki doskonale się uzupełniają pikanteria, jaką otrzymali od gałki muszkatołowej, imbiru i kardamonu w dodatki do przyjemnej słodyczy sosu owocowo-jagodowego.
Autorem przepisu jest amerykański Bill Bill Wavrin.
Time: 40 мин.Trudność: średnia Porcje: 6 Odmierzonych pojemników stosuje się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Placki z kaszy gryczanej
- 3/4 art. mąka pełnoziarnista
- 1/3 art. mąka gryczana
- 1/4 art. gotowana komosa ryżowa
- 1/4 łyżeczki mielony cynamon
- 1/4 łyżeczki mielony kardamon
- 1/4 łyżeczki mielony imbir
- 1 szczypta zmielonej gałki muszkatołowej
- 4 białka jaj
- 2 łyżki. mleko
- 1 łyżka kochanie
- 1/2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
Sos jagodowy
- 1/2 łyżki. sok jabłkowy
- 3 łyżki sok z limonki
- 1 łyżka. truskawki, obrać i pokroić na pół
- 1 łyżka. jeżyny pranie wstępne
- 1 łyżka. maliny, mycie wstępne
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, mąka kasza gryczana, komosa ryżowa, cynamon, kardamon, imbir mielony, gałka muszkatołowa orzech, jajka, mleko, miód, ekstrakt waniliowy, sok jabłkowy, limonka sok, truskawki, jeżyny, maliny
Przygotowanie przepisu:
- Zrób naleśniki: W dużej misce wymieszaj oba rodzaje mąki, komosa ryżowa, cynamon, kardamon, imbir i gałka muszkatołowa i ostrożnie wymieszać.
- W małej misce ubij białka, aż będą spienione. Dodaj mleko, miód i wanilię i ubij trochę więcej, aby wszystko pomieszane.
- Wlać mokrą mieszaninę do suchej masy i wymieszać drewnianą łyżką lub łopatka do mieszania wszystkiego razem. Nie mieszaj za długo, inaczej naleśniki wyjdą za mocno.
- Przykryj ciasto i wstaw co najmniej do lodówki 30 minut
- Aby zrobić sos w rondlu, wlej jabłko i sok z limonki i dusić na małym ogniu. Dodaj jagody i odklej ogień Dodaj cukier do smaku i odłóż na bok.
- Nasmaruj nieprzywierającą patelnię olejem roślinnym i ogrzewać na średnim ogniu.
- Wymieszaj ciasto łyżką, włóż na patelnię około 3 łyżki ciasta na każdy naleśnik i smażyć na złoty kolor. Odwróć się i smaż przez drugą stronę przez 20-30 sekund. Kontynuuj aż ciasto się skończy.
- Natychmiast po przygotowaniu naleśników zmień je na talerze do serwowania i polej jagodą sos Uwaga: można przygotować naleśniki gryczane z góry, szczelnie owinąć folią spożywczą i zamrozić. Kiedy jeśli to konieczne, wyjmij naleśniki i podgrzej w kuchence mikrofalowej lub dalej sucha patelnia.
