W tym przepisie czapki z Popularne puszki Masona. Tutaj są używane jako formy do pieczenia, a więc wielkość powstałego ciasta okazuje się bardzo wygodny – tylko jedna porcja i wygodny do spożycia ręka. Samo ciasto składa się z dwóch ciast, między którymi jest zamknięty soczyste nadzienie z brzoskwiń i jagód. Ten deser stanie się prawdziwy hit na stole i będzie świetną gratką посиделок с друзьями. 
Time: 1godzina Trudność: łatwa Porcje: 6 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 średniej wielkości brzoskwinie, obrane i pokrojone w kostkę (około 2 szklanek)
- 1 łyżka. jagody
- 2-3 łyżki. l cukier granulowany
- 2 łyżeczki skrobia kukurydziana
- 1/8 łyżeczki starta gałka muszkatołowa
- 2 łyżeczki sok z cytryny
- Jeden 400g pakowanie schłodzonych warstw ciasta na 2 ciasta
- 1 duże jajko, ubić
- 1 łyżka. l plastry zimnego masła
- Cukier „Demerara” do zraszania
- Mąka do walcowania
- Specjalne mocowanie: 6 szklanych pokrywek do słoików z zakrętkami do konserw (słoiki Masona) z szeroka szyja o średnicy około 9 cm; okrągła forma do cięcie ciasta o średnicy 10–12 cm, opcjonalnie
Przepisy z podobnymi składnikami: brzoskwinie, jagody, ciasto kruche, cukier brązowy, gałka muszkatołowa, sok z cytryny, skrobia
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Przykryj blachę do pieczenia pergamin. Nałóż 6 puszek (o średnicy 9 cm) z puszek Mason do góry nogami, a następnie lekko posyp nieprzywierającą powłoką spray.
- W średniej wielkości misce połącz brzoskwinie, jagody, cukier, skrobia kukurydziana, gałka muszkatołowa i szczypta soli. Posyp sok z cytryny i ponownie wymieszać. Odłóż na bok i przytrzymaj w temperaturze pokojowej podczas zwijania ciast.
- Rozłóż jedno ciasto na powierzchni lekko posypanej mąką. Pokrój 6 dolnych ciast okrągłą puszką ciasta (lub po prostu wytnij kółka nieco większe niż pokrywki). Napełnij przygotowane pokrywki skórkami i dociśnij ciasto do krawędzi tak aby wystawał nieznacznie poza krawędzie pokryw. Rozwiń drugie ciasto i pokrój 6 górnych warstw ciasta. Na każdym torcie wykonaj trzy cięcia, aby para wydobywała się przez nie.
- Rozłóż nadzienie między sześcioma dolnymi ciastkami i lekko nasmaruj krawędzie ubitego jajka. Połóż masło na wierzchu, przykryć nożami i ścisnąć krawędzie. Lekko nasmaruj posyp ubitym jajkiem i posyp cukrem Demerara.
- Piec na przygotowanym arkuszu, aż ciasto się zrumieni, a wypełnienie nie pęknie, około 30 minut. Przed podaniem ostudzić przez co najmniej 20 minut. Aby wyciągnąć placki pokrywki, kliknij spód każdej pokrywki i wypchnij z niej ciasto, służyć.
