Jeśli lubisz włoski deser tiramisu i budyń bananowy, to ty na pewno podoba mi się ta kombinacja. Zrób delikatny krem z budyń i ser mascarpone i zalać wafel namoczony w kawie ciasteczka Ułóż plastry banana i powtórz wszystkie warstwy. Jeśli nie Można znaleźć tradycyjny amerykański budyń bananowy ciasteczka waflowe, można je zastąpić pałeczkami savoyardi, które łatwo nasiąknięty. Im dłużej będzie tiramisu lodówka, tym bardziej delikatna okaże się. Ten topliwy deser z pierwsza łyżka oczaruje Cię kombinacją banana, kawy i сливочного сыра. 
Time: 15 мин. plus czas hartowanie Trudność: łatwa Porcje: 10-12 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4,5 łyżki. mleko
- 1 łyżka. cukier
- 1/3 art. skrobia kukurydziana
- 5 dużych żółtek jaj, ubitych
- 2 łyżki. ser mascarpone w temperaturze pokojowej
- 0,5 łyżki stołowej zaparzone espresso w temperaturze pokojowej
- 1/4 art. likier kawowy
- 320 gr amerykańskie ciasteczka waflowe
- 6 dojrzałych bananów pokrojonych w kółko o grubości 0,5 cm.
- Proszek kakaowy do posypania
- Wyposażenie specjalne: forma szklana do trufli 3 litry
Przepisy z podobnymi składnikami: ser mascarpone, likier kawowy, kawa, ciastka biszkoptowe, banany, mleko, jajka, skrobia, kakao
Przygotowanie przepisu:
- W dużym rondlu na średnim ogniu podgrzej 4 łyżki. mleko dopóki nie zniknie para. W dużej misce ubij cukier, skrobia kukurydziana i 0,5 łyżeczki sól Dodaj żółtka i 0,5 łyżki. mleko Wlej połowę gorącego mleka do tej mieszanki i mieszaj aż jednorodna konsystencja, bardzo ważne jest, aby mleko nalewać porcjami. Następnie, mieszając, wlej wszystko z miski na patelnię. Na umiarkowanym poziomie ciągle mieszając, doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Jak gotować gotować 3 do 4 minut, aż zgęstnieje i konsystencja budyniu.
- Zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj ser mascarpone stopił się. Wlej budyń do miski lub naczynia do pieczenia (w kształcie rozmiar 22×32 cm. budyń ostygnie szybciej) i nieco ostygnie, mieszając, aby powierzchnia nie napięła skorupy. A potem połóż kawałek folii spożywczej na powierzchni budyniu i włóż lodówka przez 2 godziny, aby całkowicie ostygła.
- Wymieszaj schłodzony budyń przed deserem ubij, aby stał się trochę cieńszy.
- W małej misce wymieszaj espresso i likier kawowy. Zanurz się kawa miksuj gofry przez kilka sekund, aby to zrobić namoczyć i przyłożyć do ściany w kręgu trzylitrowej formy do podróży.
- Następnie umieść namoczone ciasteczka w dwóch warstwach na spodzie formy. Najlepsze 2 łyżki. budyń. Dopasuj do małej szpatułki powierzchnia puddingu. Rozłóż połowę przygotowanego równomiernie koła bananowe. Ponownie ułóż 2 rzędy namoczonych herbatniki, 2 łyżki. budyń i pozostałe banany.
- Ponownie przykryj banany ciastkami i budyniem. Na powierzchnię budyń położyć folię spożywczą i przynajmniej schłodzić przez 4 godziny lub na noc.
- Przed podaniem posyp tiramisu proszkiem kakaowym. – trzykrotnie w Pro-Breeders.
