Chorioniczna sałatka grecka z komosą ryżową – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 25 мин. Trudność: łatwe Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 2 łyżki. połówki czerwonych i czerwonych winogron
- 1 łyżka. oliwki bez pestek
- 1 łyżka. komosa ryżowa
- 1/2 pokrojonego w kostkę ogórka
- 3 łyżki. l wyciśnięty sok z cytryny
- 1 łyżka. l ocet z czerwonego wina
- 1/4 łyżeczki suszone oregano
- 1 ząbek czosnku, zmiażdżony i posiekany na pastę
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 1/4 art. oliwa z oliwek
- 2 cienko posiekane łodygi zielonej cebuli (zielona i jasnozielone części)
- 2 pokrojone w kostkę papryki wiśniowe
- 1 mała czerwona głowa pokrojona w cienkie półkola cebula
- Polewa serowa Feta
Przepisy z podobnymi składnikami: pomidory winogronowe, papryka chili, ogórki, czerwona cebula, czosnek, oliwki, sok z cytryny, ocet winny, ser feta, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- W małej misce wymieszaj sok z cytryny, ocet, oregano, czosnek, a także odrobinę soli i pieprzu. Ubij powoli trzepaczką wchodzić do oleju, aż do uzyskania emulsji. Niech sos stanie temperatura pokojowa podczas gotowania sałatki, aby smakowała pomieszane.
- Wypłucz komosę ryżową za pomocą sita, aż będzie czysta. Wymieszaj kasze 2 łyżki. woda, łyżeczka soli i 1/4 łyżeczki. pieprz w małej ilości patelnię, doprowadzić do wrzenia i gotować, aż woda zostanie wchłonięta, i komosa ryżowa nie stanie się miękka przez około 15 minut.
- Przenieś płatki do miski, wymieszaj widelcem i pozostaw na 5 min., aby nieco się ochłodziło. Dodaj pomidory, oliwki, zielone cebula, papryka wiśniowa, czerwona cebula, ogórki. Wymieszaj z dressingiem. Przykryć i schłodzić przynajmniej godzinę lub do 8 godzin. Im dłużej sałatka jest podawana, tym lepiej smakuje. Bezpośrednio przed podaniem zmień sałatkę na danie i posypać serem feta na wierzchu.
