Sałatka lodowa z pomidorami i boczkiem – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish:Johnny Valiant Czas: 25 min. Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 główka sałaty lodowej, pokrojona na sześć kawałków
- 1 łyżka. pomidory koktajlowe, pokrojone na cztery części
- 4 grube plastry boczku pokrojone w kostkę
- 3 łyżki. l pasta pomidorowa
- 2 łyżki. l ocet z białego wina
- 2 łyżki. l śmietana
- 1 łyżka. l posiekane szalotki – szalotki
- 1 łyżka. l posiekany świeży estragon
- 1/2 łyżeczki cukier
- 1/3 art. oliwa z oliwek
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: sałatka lodowa, pomidory koktajlowe, pasta pomidorowa, bekon, ocet winny, śmietana, szalotka, estragon
Przygotowanie przepisu:
- Smaż bekon na patelni w średniej temperaturze przez 10 min., aż ostry. Przełóż do naczynia z podszewką ręczniki papierowe. Wlać stopiony tłuszcz do osobnego pojemność.
- Przygotuj sos: wymieszaj koncentrat pomidorowy w misce, ocet, śmietana, szalotka, estragon, cukier i 1 łyżka. l stopiony tłuszcz. Ciągle ubijaj trzepaczką, powoli wlewaj oliwa z oliwek, mieszaj, aż będzie gładka. Rozcieńczyć tankowanie 2 – 3 łyżki. l woda Dodaj sól i pieprz do smaku.
- Połóż kawałki sałatki lodowej na naczyniu i zalej dressingiem. Połóż pomidory na wierzchu i posyp pokruszonym boczkiem.
