Sałatka z makaronem z cukinią i mozzarellą – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish:Yunhi Kim Czas: 30 min. Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Do tankowania:
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 łyżki. pomidory koktajlowe (najlepiej wielokolorowe)
- 3 łyżki. l ocet z czerwonego wina
- 1/4 art. świeża bazylia
- 1/3 art. oliwa z oliwek
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
Do sałatki:
- 230 gr. Makaron Campanella lub Fusilli
- 1 mała cukinia
- 1,5 łyżki stołowej połówki pomidorów cherry
- 1 łyżka. pokroić na pół ser Bocconcini (małe kulki ser mozzarella)
- 1/4 art. orzeszki piniowe lub posiekane migdały, smażyć
- 1/2 łyżki. świeża bazylia, drobno posiekana
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: czosnek, pomidory koktajlowe, wino ocet, bazylia, makaron Campanella, spiralna pasta Fusilli, cukinia, Bocconcini ser mozzarella, orzeszki piniowe, migdały
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj sos: przynieś do małego rondla wrząca woda; dodaj czosnek i gotuj przez 2 minuty. Wyciągnij czosnek przesuń i zmieszaj w blenderze, dodaj pomidory koktajlowe i ocet bazylia; zmielić do jednorodnej konsystencji. Bez wyłączania miksera, powoli wlej oliwę z oliwek przez otwór w pokrywce, mieszaj, aż będzie gładka. Sól i pieprz do smaku.
- Przygotuj sałatkę: zagotuj na dużej patelni osolona woda. Dodaj makaron i gotuj, aż al dente (około 2 minuty krócej niż wskazano w instrukcji dla opakowanie). Wyrzucić makaron do durszlaka i spłukać pod chłodem wody, pozbyć się nadmiaru wody. Przenieś makaron do miski i wymieszać z dressingiem.
- Za pomocą noża do warzyw lub krajalnicy do warzyw posiekaj cienką cukinię paski. Następnie pokrój każdy plasterek po przekątnej na dwie części i dodaj do makaronu. Dodaj pomidory, mozzarellę, orzeszki piniowe i bazylia, wymieszać. Sól i pieprz Podawaj sałatkę temperatura
