Najsmaczniejsza sałatka Olivier – „Naturel”! Można to zobaczyć nawet z imiona Impromptu w przepisie słynnych potraw obfituje. Ale z klasyki smaku, a mianowicie z obecności wołowiny, niemożliwe do odmowy. Oryginalny sos wzbogaca smak i aromat ulubiona sałatka!
Przepis na sałatkę Olivier „Naturel”
Mięso w słynnym „Olivier” zawierało znaczne ilości później jego triumfalny występ w menu moskiewskiej restauracji Ermitaż. Wołowina okazała się nie gorsza niż cietrzew! Co można bądź smaczniejszy niż naturalne mięso!
Aby ugotować sałatkę „Naturel”, ty będzie potrzebował:
- Polędwica wołowa (można zastąpić cielęciną) – około 400g
- Ziemniaki (średnie) – 3 szt.
- Jajka – 5 szt.
- Groszek – 100g.
- Cebula (nie gorzka) – 3szt.
Aby zrobić sos sos:
- Śmietana – 100g.
- Oliwa Z Oliwek – 50g.
- Jajka – 2szt.
- Cukier puder i sól do smaku.
Ta sałatka nie zawiera nienaturalnych produkt. Nawet majonez „kupiony w sklepie” proponuje się zastąpić pysznym sos śmietanowy.
Możesz ugotować sałatkę Oliviera Naturela jak to:
Gotuj wołowinę, dodając cebulę do bulionu pod koniec gotowania. Jest nada gotowanemu mięsu apetyczny zapach. Posiekaj schłodzone mięso (lepiej pokroić!) słomki.
Aby zapobiec rozpadaniu się bulw ziemniaka, ugotuj je w skórce, dodaj trochę soli i octu do wody. Wlewają się doświadczone gospodynie domowe woda przy gotowaniu marynowanych ziemniaków z ogórków lub kapusta
Obierz i posiekaj schłodzone bulwy w równych kręgach. Jajka w plasterkach.
Smażyć cienkie krążki cebuli na złoty kolor. Miłośnicy „chrupania” smażonej cebuli mogą zaoferować taką metodę panierka (przed smażeniem dodaj mąkę do cebuli).
Wytwarzanie sosu
Pokonaj jajka, dodając proszek i sól. Spójność powinna się stać biały i lepki. Dodaj zimną śmietanę, jednocześnie ubijając przyszły sos. Wlej olej cienkim strumieniem, nie przestając działać trzepaczka Wtedy twoje tankowanie będzie bardziej jednolite i pyszne
Połącz wszystkie składniki sałatki z sosem śmietanowym.
Smaczne pomysły
W tym przepisie nie ma znanych marynat. Miłośnicy degustacji Eksperymentom można zalecić dodanie kawałków do przepisu marynowany ser.
