Sałatka z buraków i cytrusów – szczegółowy przepis na gotowanie. przepis – Ingrid Hoffmann, główny kucharz, продюсер 
Time: 1 hour. 10 minut Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 12 szt młode buraki lub 6 dużych roślin okopowych, przycinanie szczyty i korzenie
- Przyniesiono 2 pomarańcze
- 1 awokado w plasterkach
- 0,5 małej cebuli, pokroić na pół i drobno posiekać
- 0,25 art. posiekane czarne oliwki
- 10 grubo posiekanych liści mięty
- 150 gr. pokruszony młody ser
- Sok z połowy limonki
Przepisy z podobnymi składnikami: buraki, pomarańcze, awokado, ser feta, sok z limonki, oliwki, mięta
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Jeśli używasz młodych buraków, owinąć 3-4 buraki razem w folię i ułożyć na blasze do pieczenia. Duże buraki zawinąć osobno. Piec buraki podczas nie stanie się miękka i będzie łatwa do przebicia nożem do środka, około 20 minut dla młodych buraków i 30-40 minut dla dużych. Wyjmij buraki z piekarnika, a po wystarczającym ostygnięciu otwórz worki foliowe.
- Obierz pomarańcze i podziel na plasterki. Odciąć pomarańcze na górze i na dole, aby można je było umieścić na desce do krojenia. Ostrym nożem pokrój skórkę od góry do dołu, usuwając skórkę i białą część, aby pomarańczowa nie włókna pozostawione. Podziel na osobne segmenty. Złożyć plastry do dużej miski. Dodaj awokado, cebulę, oliwki i miętę.
- Obierz buraki papierowymi ręcznikami. Pokrój buraki na cztery. Umieść w misce pomarańczy, posyp serem, solą, pieprzem, a następnie wlej oliwę z oliwek i sok z limonki. Mieszaj i podawaj natychmiast. sałatka z buraków z pomarańczą.
