Smaczna i soczysta sałatka witaminowa przygotowana z surowych warzyw i wypełnione jasnymi letnimi kolorami. Wszystkie warzywa to hikama, marchew, Kapusta pekińska, czerwona cebula, czerwona papryka i ogórki – pokroić w paski w przybliżeniu jednakowej wielkości, zmieszane z kwaśny sos soku z limonki, octu, oliwy z oliwek i przypraw i nalega, aby wszystkie soki były mieszane. Chrupiąca hikama słodkawy smak i aromat wypełnia sałatkę ciekawym odświeżające notatki. Podawaj z daniami mięsnymi lub użyj jako składnik pysznych burgerów. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 45 minut Trudność: łatwa Porcje: 6 – 8 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 3 łyżki. l świeżo wyciśnięty sok z limonki
- 0,5 łyżeczki płatki czerwonej papryki
- 0,5 łyżeczki mieszanka chili
- 6 łyżek. l ocet ryżowy
- 1 łyżeczka cukier
- 6 łyżek. l oliwa z oliwek
- Pół hikama, obrana i rozebrana (około 3 łyżki.)
- 4 średnie marchewki, obrane i pokrojone w paski (około 2 Art.)
- Pół małej główki kapusty pekińskiej, posiekanej (około 2 łyżki.)
- 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana (około 1 Art.)
- 1 ogórek, pokrojony w paski (około 2 łyżki.)
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski (około 1 Art.)
- 2 łyżki. l posiekana kolendra
Przepisy z podobnymi składnikami: kapusta pekińska (Napa), pieprz słodkie, ogórki, hikama, marchew, sok z limonki, ocet ryżowy, przyprawy chili
Przygotowanie przepisu:
- W małej misce wymieszaj sok z limonki, płatki czerwonej papryki, mieszanka przypraw chili, octu, cukru i oliwy z oliwek. Dodaj 1 godzinę. l sól i czarny pieprz i dobrze ubić.
- Wymieszaj hikamę, marchewkę, kapustę, czerwoną cebulę w dużej misce, ogórek, słodka papryka i kolendra. Mieszaj równomiernie składniki.
- Zmieszaj sos z warzywami. Pozwól parzyć przez 15 minut mieszając w tym czasie 2-3 razy.
