Sałatka z kurczakiem Soba – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 1 hour. Trudność: łatwa Porcje: 4 – 6 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 340 gr suchy makaron soba lub inny makaron gryczany
- 1 obrany, lekko ugotowany i schłodzony kurczak kość bez skóry
- 1 obrana i zmielona papryka i papryka mielona jalapenos
- 1/2 łyżki. posiekana czerwona papryka
- 1 obrany i pokrojony w plasterki ogórek
- 3 łyżki. l olej sezamowy
- 1/4 art. posiekana zielona cebula (tylko zielona blaty)
- 1 łyżeczka posiekany czosnek
- 1 łyżeczka posiekany korzeń imbiru
- 1/2 łyżki. kremowe masło orzechowe
- 1/4 art. sos sojowy
- 1/4 art. rosół z kurczaka
- 1/4 art. posiekana świeża kolendra
- 2 łyżki. l sos rybny
- 1 łyżka. l sherry
- 2 łyżki. l świeży sok z limonki
- 1 łyżeczka cukier
- 1/2 łyżeczki płatki czerwonej papryki
- 2 łyżki. l posiekane prażone niesolone orzeszki ziemne
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, jalapenos, słodka papryka, makaron, ogórki, sok z limonki, sos sojowy, sherry, korzeń imbiru, zielona cebula, czosnek, masło orzechowe, czerwona papryka płatki zbożowe, orzeszki ziemne, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- W dużym rondlu zagotuj wodę. Włóż makaron i gotować do miękkości, około 7 minut. Przecedzić przez sito i spłukać zimną bieżącą wodą. Odcedź ponownie i przenieś do duża miska. Wymieszaj łyżką oleju sezamowego, przykryć i schłodzić.
- W misce robota kuchennego wymieszaj 2 łyżki. l zielona cebula jalapenos, czosnek i imbir, ubij z dużą prędkością. Dodaj pozostałe 2 łyżki. l olej sezamowy, masło orzechowe, sos sojowy, wywar z kurczaka, kolendra, sos rybny, sherry, sok z limonki, płatki cukru i pieprzu. Dodaj do smaku makaron do smaku i wymieszaj. Wymieszaj makaron z kawałkami kurczaka, papryką, ogórek, orzeszki ziemne i pozostałe 2 łyżki. l zielona cebula. Podawaj
