Przepis na śródziemnomorską sałatkę z makaronem Aina Garten oferuje połączenie świeżych i suszonych na słońcu pomidorów, czarnych oliwek i sera feta, a także sos czosnkowy i ocet, ubite do stanu однородного пюре. 
Time: 45min Trudność: łatwa Porcje: 6 – 8 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Sałatka
- 225 gr. makaron fusilli
- Gruba sól
- Dobra jakość oliwy z oliwek
- 450 gr pokrojone w kostkę średniej wielkości dojrzałe pomidor
- 3/4 art. czarne oliwki pokrojone w kostkę są dobre cechy takie jak calamate
- 450 gr pokrojony w kostkę średniej wielkości ser feta dobra jakość
- 6 krojonych suszonych pomidorów w oleju (spuścić olej)
Sos sałatkowy
- 5 suszonych pomidorów w oleju (spuść olej)
- 2 łyżki. l ocet z czerwonego wina
- 6 łyżek. l dobrej jakości oliwa z oliwek
- 1 ząbek czosnku pokroić w małe kółka
- 1 łyżeczka kapary bez solanki
- 1 łyżeczka gruba sól
- 3/4 łyżeczki świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 łyżka. tarty parmezan
- 1 łyżka. posiekane liście pietruszki (ubijanie)
Przepisy z podobnymi składnikami: spiralny makaron Fusilli, pomidory, suszone pomidory, ser feta, parmezan, oliwki calamata, wino ocet, natka pietruszki, czosnek, kapary
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj sos: wymieszaj w misce robota kuchennego suszone pomidory, ocet winny, oliwa z oliwek, czosnek, kapary, sól i pieprz. Pokonaj prawie aż gładko.
- W dużym garnku z wrzącą osoloną wodą zagotuj makaron do miękkości z odrobiną oleju, więc nie utknęli razem. Gotuj przez 12 minut. lub zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Złożyć durszlak i ostudzić. Włóż makaron do miski i dodaj świeże pomidory, oliwki calamata, ser feta i posiekane suszone pomidory. Wlać sos makaronowy, posypać parmezanem i natka pietruszki i wymieszaj. Podawaj sałatkę temperatura
