Przepis na ciepłą sałatkę z pieczonymi ziemniakami i ziołami tłuczone ziemniaki. Sałatka podawana jest z dressingiem z octu, cebuli, kaparów i korniszony z puree z pietruszki i bazylią друзьями: 
Photo of the dish: Анна УильямсCzas: 1 godzina. 10 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 – 6 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 900 gr. mały żółty yukon ziemniaczany
- 2 szalotki pokrojone w pierścienie o grubości 0,5 cm.
- 1 łyżka. l kapary i jeszcze 1 łyżeczka. puszka solanki
- 4-6 korniszonów, drobno posiekanych i jeszcze 1 łyżka. l marynowane z puszki
- 1 pęczek pietruszki, grubo posiekanej nożyczkami wraz z pędy o wielkości 2,5 cm.
- 1 pęczek bazylii, grubo posiekanej nożyczkami wraz z pędy o wielkości 2,5 cm.
- Gruba sól i świeżo zmielony biały pieprz
- 1/3 art. oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Szczypta cukru
- 4-6 art. l ocet z czerwonego wina
- 2 łyżki. l pikantna musztarda Dijon
Przepisy z podobnymi składnikami: żółte ziemniaki, szalotki, kapary, kiszony ogórek, natka pietruszki, bazylia, ocet winny, Musztarda Dijon
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Połóż ziemniaki blachę do pieczenia w jednej warstwie i umieścić w piekarniku na średnim poziomie. Piec przez 50 minut, aż ugotuje (powinien przekłuć swobodnie końcówką noża).
- W międzyczasie wymieszaj natkę pietruszki i bazylię w robocie kuchennym lub mikser. Sól i dopraw do białego pieprzu, dodaj 2 łyżki. l podlać i dokładnie zmielić. Nie wyłączając blendera, wlej cienki strużka oliwy z oliwek. Dodaj cukier do smaku. Jeszcze raz dokładnie wymieszać. (Puree ziemniaczane nie powinno działać całkowicie jednorodny. Powinien być trochę szorstki i nierówny).
- W dużej misce połącz ocet winny, szalotki, musztardę, kapary z solanką, korniszony z solanką. Dodaj połowę tłuczonych ziemniaków natka pietruszki i bazylii i wymieszać. Spróbuj tego.
- Gdy ziemniaki będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i delikatnie spoko. Obierz połowę ziemniaków (trochę skórki nada sałatce przyjemny aromat). Duże ziemniaki pokroić w 4 części, reszta – na pół. Umieść ziemniaki w misce z dressingiem, lekko posolić i pieprzyć i delikatnie wymieszać. Podawaj sałata ciepła, leżąca obok pozostałych tłuczonych ziół.
