Dwa słynne desery kuchni amerykańskiej połączone w jeden powodują wiele entuzjastycznych spojrzeń i komplementów. Delikatny sernik bogaty w brownie ma piękny wygląd i do smaku. Jeśli wylejesz kompot wiśniowy na wierzch, możesz dodać akcent kolejny deser: niemieckie ciasto z czarnego lasu друзьями: 
Time: 2 час. 1 5 minut plus czas wiązania Trudność: łatwa Porcje: 8 Używane w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Brownie
- 3/4 art. mąka premium
- 2 łyżki. l kakao w proszku
- 1/4 łyżeczki dobra sól
- 110 gr. masło
- 60 gr posiekana gorzka czekolada
- 1 łyżka. cukier
- 2 duże jajka, lekko ubite
- Wyposażenie specjalne: duża dzielona forma do ciasto o średnicy 25 cm.
Sernik
- 450 gr ser śmietankowy, temperatura pokojowa
- 2/3 art. cukier
- 2/3 art. śmietana
- 3 duże jajka, lekko ubite
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- Syrop czekoladowy do dekoracji
- Bita śmietana do dekoracji
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, czekolada ciemne, kakao, ser śmietankowy, jajka, śmietana
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 177 ° C. Przykryj formę do ciasta Średnica 25 cm Nieprzywierający spray do gotowania.
- Brownie: W średniej misce wymieszaj mąkę kakao w proszku i sól. Rozpuść masło z czekoladą średni rondel na średnim ogniu, często mieszając, aż będą grudki. Następnie pozostaw masę do ostygnięcia przez 10 minut. Dodaj cukier i jajka. Dodaj mieszaninę mąki i wymieszaj z połączyć składniki.
- Wlać ciasto brownie do przygotowanego naczynia i ostrożnie dotknij dolnej części powierzchni roboczej, aby uzyskać gładkość warstwa. Piec, aż górne uchwyty i krawędzie zaczną się wycofywać od ścian (około 30 minut). Wyjmij z piekarnika i całkowicie ostudzić na ruszcie.
- Sernik: tymczasem bita śmietana serowa mikser elektryczny do uzyskania gładkości. Wlać cukier. Trzepacz do lekka i zwiewna konsystencja (około 2 minut). Dodaj kwaśną śmietanę i ubijać tylko do momentu, aż zostanie połączona inne składniki. Ręcznie wymieszaj jedno jajko z każdą wanilią wyciągnij, starając się nie przesadzić, w przeciwnym razie sernik się odwróci w sufletie.
- Przykryj spód i ściany formy folią. Połóż ją w głębi blacha do pieczenia. Wlej masło sernikowe brownie i rozprowadź jednolita warstwa. Napełnij głęboki blachę do pieczenia wodą do połowy wysokość podziału Piec, aż środek będzie nieruchomy mobilny, ale powierzchnia będzie miała czas na ustawienie, około 1 godziny. Wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku na 30 minut.
- Wyjmij sernik z piekarnika i przesuń krawędzie ostrym nożem ciasto, aby pozostawały w tyle za ściankami formy. Pozostaw na grillu do całkowite chłodzenie. Przykryć i przechowywać w lodówce przez 8 godzin lub noc przed podaniem. Wytnij i udekoruj każdy kawałek syropu czekoladowego i bitej śmietany.
