Ile razy widzieliśmy w amerykańskich filmach, jak się smażą ogniska ptasie mleczko, ale okazuje się, że jest tylko jeden składnik niezwykle popularnego deseru S’more w Stanach Zjednoczonych. Jego nazwa tłumaczy się z angielskiego jako „trochę więcej”, i sama uczta to prażona pianka, ściśnięta razem z kawałkiem czekolady między dwoma krakersami Graham. Kiedy jego wymyślili dokładnie nieznane, ale pierwsza wzmianka pochodzi z 1920 roku I nawet wtedy ten prosty deser był bardzo popularny wśród harcerzy. Dziś termin S’more oznacza całą grupę deserów pianki, czekolady i ciasteczka i wiele z nich można gotować i в духовке дома. 
Time: 1 hour. Trudność: łatwa ilość: 16 ciast Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 8 krakersów Graham, drobno mielonych
- 1,5 łyżki stołowej mąka premium
- 2/3 art. cukier puder
- 0,5 łyżeczki sól
- 170 gr masło, zmiękcz
- 1 duże jajko, temperatura pokojowa
- 0,5 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- Tabliczka mlecznej czekolady (124 g), na przykład Hershey’s, rozbić na kawałki
- 1 łyżka. kremowe pianki
Przepisy z podobnymi składnikami: kruche ciasteczka, mąka odmiany, cukier puder, jajka, ekstrakt waniliowy, czekolada mleczna, pianki
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Pokrycie 20 cm. kwadratowy kształt do pieczenia folią lub pergaminem, pozostawiając dodatkowe 5 cm. wokół krawędzi, aby później wyodrębnić gotowe pręty.
- W małej misce wymieszaj mielone krakersy Grahama, mąkę, cukier i sól. Ubij w średniej szklance mikserem przy niskiej prędkości masło, jajko i ekstrakt waniliowy o odpowiedniej wielkości do uzyskania gładkości kremowa konsystencja; nie ma potrzeby, aby mieszanka była przewiewna. Wypełnij krakersy i kontynuuj ubijanie z małą prędkością, aż dokładne mieszanie i tworzenie dużych grudek.
- Umieść około 2/3 powstałej mieszaniny w przygotowanej formie i naciśnij mocno. Odłóż kilka kawałków czekolady do dekoracji (około 15 g.) połóż resztę czekolady na wierzchu podstawy kształtu. Podczas rozciągania połóż kremowe pianki na czekoladzie na boki, aby pokryć maksymalny obszar. Posyp pozostałe ciasto kolejną warstwą. klastry, aby pokryć większość pianek.
- Piecz przez około 40 minut, aż ciasto stanie się złotobrązowy i gęsty w środku formy. Kremowe pianki będą puchną i przebijają się przez grudki ciasta, a potem piec chłodne powietrze z pianek zniknie. Schłodzić bez wyjmowania z formy przez co najmniej 15 minut
- Ciągnięcie za lewą folię / pergamin uzyskana płytka z formy. Mikrofalówka w odstępach 30 spec. stopić oczekujące kawałki czekolady, aż jednorodna konsystencja i wlej do nich płytkę. Wytnij płytkę na 16 kwadraty 5 * 5 cm Podawaj ciepłe lub pojemne temperatura Uwaga: Podczas pracy kremowe pianki piankowe są dość lepkie. Jeśli lekko nasmarujesz miarkę i szpachelkę / łyżkę sprayem do gotowania lub olej roślinny, to będzie trochę działać z piankami łatwiejsze.
