Bogaty smak czekolady nadaje tej podwójnej czekoladzie sorbet: czekoladę syrop wytworzony z cukru, proszku kakaowego i wody oraz drobno posiekana gorzka czekolada. Dwa składniki miesza się razem do uzyskując jednorodną masę, którą następnie ostrożnie schładza się lodówkę i zamrozić w lodówce. Do serwowania czekolady sorbet przygotowuje kandyzowane kumkwaty. Ich żywy cytrusowy smak doskonale łączy się ze smakiem gorzkiej czekolady. Może kumkwaty przed cukrem, są idealnie przechowywane w lodówce нескольких tygodnie 
Photo of the dish: КлаудияCzas flemingowy: 1 godzina. 40 min Przepisy używają pojemników wolumetrycznych objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Sorbet
- 2 łyżki. woda + 2 łyżki. woda
- 3/4 art. + 2 łyżki. l cukier
- 3/4 art. kakao w proszku
- 240 gr. posiekana gorzka czekolada
Kumkwat kandyzowany
- 2,5 łyżki stołowej cukier
- 1,5 łyżki stołowej woda
- 2 łyżki. umyte i posiekane kumkwat
Przepisy z podobnymi składnikami: gorzka czekolada, kakao, sorbet, kandyzowane owoce
Przygotowanie przepisu:
- W średniej wielkości rondlu wymieszaj 2 łyżki. woda i cukier i tak dalej wysokie ciepło, czasami mieszając, doprowadzić do wrzenia. Odrzuć podpal do minimum i stopniowo mieszaj w proszku kakaowym, ubijając do uzyskanie jednorodnej masy. Dusić 30 minut, aż konsystencja syropu.
- Umieść czekoladę w dużej misce i dodaj połowę ubijanie syropu czekoladowego, aż czekolada się rozpuści i mikstura stanie się jednorodny. Dodaj pozostały syrop i 2 łyżki. woda i dobrze trzepaczka Odcedź mieszaninę przez drobne sito i ostudź.
- Wstaw mieszankę na sorbet, przykrywającą, do lodówki na co najmniej 4 godziny i do 2 dni. Następnie zamrozić w lodówce według instrukcje producenta Wydajność: około 1 litr.
- Podawaj sorbet z kandyzowanymi kumkwatami.
Kumkwaty kandyzowane
W średniej wielkości rondlu wymieszaj cukier i 1,5 łyżki. woda Przynieść do wrzenia, ciągle mieszając, aby rozpuścić cukier. Dodaj kumkwaty, zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez około 6 minut lub do kumkwaty nie staną się półprzezroczyste. Spuścić przed podaniem. Kumkwaty można przechowywać w lodówce dla kilku osób недель.
