Pasta warzywna z dyni spaghetti z włoskim sosem śmietanowym Alfredo jest tak smaczny jak tradycyjny makaron, ale zdrowszy. Upiec dynię, aż będzie gotowa i podzielić miąższ na włókna rodzaj makaronu. Zmieszaj z Alfredo Fatty Flavored Sauce śmietana, parmezan, białe wino i przyprawy. Zielony groszek doda tekstura i chrupiąca włoska pancetta – więcej jasna nuta smaku. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 40 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 mała dynia spaghetti (około 1,3 kg)
- 120 gr. pancetta, pokrojona w kostkę (około 3/4 łyżki.)
- 1 mała szalotka pokrojona w kostkę
- 1 łyżeczka posiekany świeży tymianek
- 1/4 art. wytrawne białe wino
- 1,5 łyżki stołowej tłusty krem
- Szczypta startej gałki muszkatołowej
- 1 łyżka. mrożony groszek, odwilż
- 0,5 łyżki stołowej tarty parmezan (ok. 30 gr.)
- 2 łyżki. l drobno posiekana świeża natka pietruszki
Przepisy z podobnymi składnikami: dynia spaghetti, białe wino, krem, groszek, parmezan, pancetta, gałka muszkatołowa, tymianek, pietruszka
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Pokrój dynię na pół i obierz z nasion. Upiec, a następnie podziel na włókna (czytaj więcej O tym, jak zrobić dyni spaghetti).
- W międzyczasie smażyć na dużej patelni na średnim ogniu pancetta, mieszając, aż do ostrego, około 6 minut. Umieść łyżkę cedzakową na talerzu przykrytym ręcznikiem papierowym; odłożyć na bok. Wlać szalotki i tymianek na patelnię i smażyć do miękkości, około 2 minut. Dodaj wino i gotuj, skrobanie lepkich kawałków z dna patelni aż do większości wino nie odparowuje, około 1 minuty. Dodaj śmietanę, gałkę muszkatołową, 0,5 łyżeczki sól i trochę pieprzu.
- Zwiększyć ciepło do umiarkowanego i okresowo gotować na wolnym ogniu. mieszając, aż sos zgęstnieje, około 3 minut. Potem interweniuj groszek i parmezan. Kontynuuj gotowanie, aż sos będzie gęsty i krem, jeszcze 1 minuta. Wyjmij z pieca.
- Dodaj dyni i pancetta do sosu. Zmniejsz temperaturę do umiarkowanej i gotować na wolnym ogniu, mieszając, przez około 1 minutę. Sól, pieprz i posyp pietruszka.
