Pełnoprawne danie mięsne, warzywne i sos, co nie jest właściwe trudno jest gotować, a smak jest wspaniały, godny małe rodzinne wakacje lub weekendowy obiad. Smażyć stek wołowy na kilka minut w maśle, więc nie stał się sztywny. A w pozostałych sokach ze steku gotuj pyszny sos z pieczarkami i cebulą na maśle z ufortyfikowanym Wino Marsala, które doda niepowtarzalny akcent do potrawy. I w Jako dodatek, tłuczony kalafior jest idealny do mięsa. Zagotuj kapustę rozmarynową i posiekaj, dodając śmietanę olej. Przecier będzie miał doskonały korzenny aromat i bogaty kremowy smak. Świetny zamiennik cięższej skrobi ozdoby Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 461, ogółem tłuszcze 23 g., tłuszcze nasycone g., białka 46 g., węglowodany 14 g., błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z друзьями: 
Time: 40 мин.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 mielone steki wołowe (o grubości 1 cm; o wadze około 150 gr. każdy)
- 1 główka kalafiora, pokrojona w kwiatostany
- 2 gałązki rozmarynu (posiekaj jeden liść)
- Gruba sól
- 1,5 łyżki stołowej mieszanka startych włoskich serów (około 150 gr.)
- 4 łyżki. l (60 gr.) Niesolone masło
- 2 łyżki. l posiekane świeże szczypiorek
- Zmielony czarny pieprz
- 1 duża szalotka, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 240 gr. posiekane pieczarki (około 4 łyżek stołowych)
- 0,5 łyżki stołowej słodkie wino marsala
- 0,5 łyżki stołowej lekko osolony rosół z kurczaka
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, czerwone wino, ser, pieczarki, kalafior, rozmaryn
Przygotowanie przepisu:
- W rondlu wymieszaj 2 łyżki. woda, kalafior, cała gałązka rozmaryn i 0,5 łyżeczki sól i doprowadzić do wrzenia. Cover zredukuj ciepło do niskiego i gotuj na wolnym ogniu, aż kalafior bardzo miękki, około 10 minut. Odcedzić i przenieść kapustę do robot kuchenny poprzez usunięcie rozmarynu. Dodaj ser i 1 łyżkę. l (15 gr.) masło i zmielić w puree ziemniaczanym. Przenieś do miski, zamieszaj szczypiorek, sól i pieprz. Przykryj, aby kapusta nie ostygł.
- Posyp stekami po obu stronach pieprzem i solą. W dużym na patelni na wysokiej temperaturze stopić 1 łyżkę. l (15 gr.) Kremowy olej, aż się spieni i zacznie ciemnieć, około 1 minuta. Dodaj steki i smaż na złoty kolor 1,5 minuty z każdej strony. Połóż na talerzu.
- Dodaj 1 łyżkę do garnka. l (15 gr.) Masło. Ogrzej do umiarkowanie mocnego i dodaj szalotki, czosnku i drobno posiekany rozmaryn. Mieszaj smażyć przez 30 sekund. Dodaj pieczarki i smażyć do miękkości, około 3 minut.
- Wlej wino i gotuj, aż będzie w połowie ugotowane, około 2 minut Następnie dodaj bulion z kurczaka, gotuj, aż zgęstnieje, około 4 minut. Połóż steki i wszystko, co wyróżnia się na patelni. soki i pozostałe 1 łyżka. l (15 gr.) Masło. Gotować obracając steki i polewając je sosem, 1 minuta. Podawać z puree ziemniaczanym z kalafior
