Strudel jabłkowy Filo – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 1 hour. 50 minut Trudność: łatwa Porcje: 6 – 8 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 7 rozmrożonych arkuszy ciasta filo
- 5 obranych i rdzeni pokrojonych na pół i Babcia Smith kroiła w cienkie plasterki
- 1/2 łyżki. sok jabłkowy
- 1/2 łyżki. lekkie rodzynki
- 1/2 łyżki. brązowy cukier (ubijak) plus trochę więcej kropi
- 1 łyżka. l mielony cynamon
- 1 łyżka. l cukier granulowany
- 1/4 art. posiekane orzechy pekan
- 200 gr. plastry masła
- Bita śmietana do podania
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto filo, jabłka, sok jabłkowy, brązowy cukier, orzechy pekan, śmietana, cynamon, rodzynki
Przygotowanie przepisu:
- W małej misce wymieszaj sok jabłkowy i rodzynki i pozostaw na 15 min. W rondlu wymieszaj jabłka, brązowy cukier i 1/2 łyżki. woda Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu, aż jabłka będą miękkie i gotować się Ostudzić, wymieszać cynamon, cukier granulowany i orzechy. pekan. Stop 2–4 łyżki stołowe. l (60 gr.) Masło.
- Połóż arkusz ciasta filo, posmaruj masłem, posyp odrobiną mieszanki cukru i orzechów i włóż na innym arkuszu. Powtarzaj te same kroki, aż użyjesz wszystkie 7 arkuszy. Na ostatnim naoliwionym arkuszu ułóż duszony jabłka wzdłuż linii poziomej, pozostawiając po 2,5 cm z boku. Delikatnie przetocz ciasto z siebie w formie kłód. Szczypta krawędzie palcami, posmaruj powierzchnię masłem i ponownie posypać brązowym cukrem na wierzchu. Piec w piekarniku do jasnobrązowy kolor i chrupiąca górna skorupa 35-40 min. Pozostawić do ostygnięcia i podawać z bitą śmietaną, krojąc 5 cm grubości.
