Suflet serowy z kompotem pomarańczowym – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish: КонCzas pulos: 1 godzina. 15 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Na suflet:
- 5 dużych jaj o temperaturze pokojowej, podzielonych na białka i żółtka
- 170 gr twaróg w temperaturze pokojowej
- 170 gr kozi ser w temperaturze pokojowej
- Zmiękczone niesolone masło do smarowania formy
- 6 łyżek. l cukier + trochę posypać
- 1/2 łyżeczki łyżki drobno startej skórki pomarańczowej
- 1/2 łyżeczki łyżki drobno startej skórki cytryny
- 1/2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
Kompot:
- 1/3 art. świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy
- 1/3 art. kochanie
- Sól
- 1/2 pomarańczy, pokroić w plasterki i pokroić grubo
Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, ser kozi, twaróg, Skórka pomarańczy, skórka cytryny, sok pomarańczowy, wanilia ekstrakt, miód, pomarańcze
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj suflet: rozgrzej piekarnik do 205 ° C i dużo Nasmaruj żaroodporną formę sufletową. Wrap uformuj na zewnątrz zaolejony pergamin, zwiększając wysokość, zawiązując wątek kuchenny. Posyp cukrem w środku.
- Połącz twarożek, kozi ser, skórkę w dużej misce ekstrakt waniliowy z pomarańczy i cytryny. Pokonaj mieszaninę mikserem około 2 minuty przy średniej prędkości, aż do uzyskania jednolitego powietrza stan. Wprowadź żółtka pojedynczo. Mieszaninę można przygotować z góry przykryj folią spożywczą i przechowuj w lodówce do 6 godziny, następnie wyjmij z lodówki i przynieś do pokoju temperatura
- Wlej białka do dużej miski i ubij mikserem średnia prędkość do piany (upewnij się, że miska i trzepaczka czyste, bez śladów tłuszczu). Zwiększ prędkość miksera do wysokiej, stopniowo dodawaj 6 łyżek. l cukier i ubijaj białka aż do gęsta konsystencja pianki z błyszczącym gładkim powierzchnia.
- Ostrożnie włóż jedną trzecią białka do mieszanki serowej mieszanie od dołu do góry w kierunku wody. W ten sam sposób wprowadź pozostałe białka. Wlać mieszaninę do naczynia do pieczenia i wstawić do piekarnika. Piec suflet, aż będzie unosi się, a powierzchnia nie brązowieje przez około 35 minut.
- Zrób pomarańcze w syropie: świeżo wyciśnięte wymieszaj sok pomarańczowy, miód i szczyptę soli w małym rondlu. Umieścić na kuchence na średnim ogniu i gotować, aż masa będzie lekko gęstnieje, około 4 minut. Następnie pozwól mieszaninie nieco ostygnąć dodaj posiekaną pomarańczę.
- Wyjmij suflet z piekarnika i usuń pasek pergaminu. Natychmiast podawaj suflet z kompotem z pomarańczy w syropie za kilka minut suflet zacznie spadać.
