Z mlekiem kokosowym i zieloną pastą curry w średnim sezonie danie w stylu azjatyckim z kroplą soku z limonki okazuje się jasne, dzięki czerwonej papryce. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 30 minut Trudność: łatwa Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 bardzo cienko pokrojone na małe piersi kurczaka bez skóra i kości (około 450 gr.)
- 6 łyżek. bulion drobiowy o niskiej zawartości soli
- 1 puszka (425 gr.) Mleko kokosowe
- 110 gr. podzielone na cienkie plastry makaronu ryżowego
- 1 łyżka. l olej roślinny
- 1 cebula pokrojona w cienkie krążki
- 2 mielone ząbki czosnku
- 1 łyżka. l sos rybny i kilka innych do smaku
- 2 cienko czerwoną paprykę julienne
- 1 łyżka. l świeży sok z limonki plus do smaku
- 2 łyżki. l zielona pasta curry (mieszanka zmielonej zielonej papryki chili, sorgo cytrynowe, kolendra, sok z czosnku i limonki)
- 1 łyżka. grubo posiekana świeża kolendra
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, makaron ryżowy, mleko kokosowe, słodka papryka, cebula, czosnek, pasta curry, sos rybny, sok z limonki, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Podgrzej w dużym rondlu na średnim i wysokim ogniu. olej roślinny. Okresowo wkładaj cebulę i smaż mieszając, aż będzie miękka i złota. Dodaj czosnek i makaron curry i gotować, mieszając 1-2 minuty. Wlać wywar z kurczaka, mleko kokosowe i sos rybny. Przykryj i przynieś do zagotować, dodać paprykę i makaron i gotować na małym ogniu. gotować bez pokrywki, aż do al dente, około 3 min Dodaj kurczaka i gotuj, aż będzie miękki, jeszcze 3 minuty. Dodaj sok z limonki i kolendrę. Dodaj więcej sosu rybnego i sok z limonki.
