Tapas z krewetek i chorizo – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 43 min Trudność: łatwa Porcje: 6 – 8 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 700 gr. obrane i posiekane surowe średnie krewetki rozmiar
- 450 gr krojone po przekątnej w 1,5 cm koła. kiełbaski chorizo
- 1 łyżka. l plus 1/4 art. oliwa z oliwek
- 1,5 łyżki stołowej posiekaną cebulę w cienkie pierścienie
- 1 łyżka. l posiekany czosnek
- 1/2 łyżki. wytrawne sherry
- 1 łyżka. l papryka
- 2 łyżeczki sól
- 1 łyżeczka mielony czarny pieprz
- 3 łyżki. l sok z cytryny
- 2 łyżki. l posiekane liście pietruszki
- Chrupiący chleb
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, kiełbasa chorizo, sherry, sok z cytryny, cebula, czosnek, biały chleb, papryka, natka pietruszki
Przygotowanie przepisu:
- Na dużej patelni lub patelni (casuela) podgrzej łyżkę oliwy z oliwek i usmaż posiekaną kiełbasa chorizo, aż zacznie brązowieć na brzegach, 7-8 мин. Dodaj cebulę i gotuj, mieszając od czasu do czasu zaczyna karmelizować wokół krawędzi i nie staje się miękki, 4 – 6 minut. Dodaj czosnek i smaż, mieszając, minutę. Wlać 1/4 łyżki. sherry i gotuj minutę.
- Dodaj krewetki, paprykę, łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki. czarny pieprz. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż krewetki zmieni kolor na różowy i nie będzie całkowicie gotowy, około 4-5 minut. Wlać pozostałe 1/4 łyżki. sherry i 1/4 sztuki. oliwa z oliwek dodaj sok z cytryny, natkę pietruszki oraz pozostałą sól i pieprz. Mieszaj i usuwaj z ognia. Podawaj natychmiast na małe talerze, podlewanie na przydzielonym soku. Połóż to na stole chleb
