Tarta cytrynowa „Tarte au Citron”

Pyszna francuska tarta cytrynowa jest taka lekka, letnia i delikatny. A jego jasny smak i aromat po prostu ładuje się pozytywnie nastrój i wigor. Aby zrobić tartę, najpierw upiecz skorupkę ciasta, a następnie przygotuj cytrynowy kurd – budyń krem o smaku cytryny, który wygląda jak idealny budyń Nadaje się do wypełnienia tartą. Napełnij ciasto nadzieniem i włóż zamrozić w lodówce. Świetny deser, który daje się latem przyjemna świeżość, a zimą – letni nastrój друзьями: Time: Сложность: среднеPorcje: 8-10 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml

Składniki na przepis:

Ciasto

• 0,5 łyżki stołowej (115 gr.) + 2 łyżki. l (30 gr.) Masło, temperatura pokojowa
• 0,5 łyżki stołowej + 2 łyżki. l cukier puder
• 1 żółtko jajka na twardo
• 1 żółtko dużego surowego jajka
• 0,5 łyżeczki ekstrakt waniliowy
• 1 i 3/4 art. mąka na muffinki i przesiane ciasta
• 1/4 łyżeczki sól

Cytrynowy Kurdyjski farsz

• 3 całe jajka
• 3 żółtka
• 3/4 art. cukier
• 1 łyżka. l skórka z cytryny
• 2/3 art. świeżo wyciśnięty sok z cytryny
• 2/3 art. (160 gr.) Masło, pokrojone na kawałki
• 0,5 łyżki stołowej tłusta śmietana

Przepisy z podobnymi składnikami: masło, cukier puder, jajka, ekstrakt waniliowy, mąka cukiernicza, cukier, skórka cytryny, sok z cytryny, śmietana

Przygotowanie przepisu:

1. Ciasto

   Masło ubić z cukrem pudrem, aż będzie gładkie.

2. Wytrzyj gotowane żółtko przez sito i wymieszaj na surowo żółtko i wanilia. Dodaj żółtka do mieszanki olejów i wymieszać.
3. Dodaj mąkę i sól do mieszanki olejowej i wymieszaj. Z ciasta uformuj dysk (ciasto będzie bardzo miękkie), zawiń folię spożywczą i przechowywać w lodówce przez około 2 godziny.
4. Na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej zetrzyj ciasto, aby lekko zmiękło i zwiń je w okrąg Średnica 30 cm i grubość około 0,5 cm Ostrożnie podnieś ułóż w formie odpinanej tektury falistej o średnicy 22 patrz. Wciśnij ciasto na spód i na boki formy i odetnij nadmiar. Przechowywać w lodówce przez 30 minut.
5. Rozgrzej piekarnik do 160 ° C. Włóż formularz tarty blachy do pieczenia i przebijamy spód ciasta widelcem. Piec ciasto przez około 20 minut, aż krawędzie zaczną brązowieć. Ochłodzić ciasto do temperatura pokojowa

6. Cytrynowy Kurdyjski farsz

   W metalowej misce ubij jajka, żółtka, cukier, skórkę z cytryny i sok z cytryny i połóż na patelni z powoli wrzącej wody woda Po minucie dodaj masło i kontynuuj ubijanie. aż krem zgęstnieje, około 5 minut. Usuń krem z pieca, odcedź i dodaj śmietanę. Wlać ciepłą śmietankę na schłodzone ciasto tarta i wstaw do lodówki bez przykrycia do kremu zamarznie na około 2 godziny.